1、大鹅切大块洗净,鹅肉入锅前一定要把毛拔干净,小绒毛处理起来比较麻烦,一定要有点耐心。
2、切好的鹅块冷水下锅,放入葱段、姜片、白酒大火烧沸后撇去浮沫。
3、炖大鹅需要的调料(葱姜蒜、八角、草果、肉蔻、桂皮等)。
4、焯过水的鹅肉再次用温水洗去附在鹅肉上的渣滓。
5、锅中放2茶匙食用油,放入大约25克白糖炒糖色。
6、糖色炒至成深棕红色,快速倒入焯过水的大鹅。
7、翻炒至鹅肉上色,加入香叶、八角等调料。
8、炒至上色的鹅肉移至高压锅,加入热水与鹅肉持平,加入老抽、生抽、食盐。
9、加入50克花雕酒。
10、烧沸后,烧三两分钟再盖上盖子,高压锅上汽后改最小火,25分钟后关火。
11、高压锅自然放压后开盖即可。
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白鹅绒被子能晒太阳吗
1、鹅绒被很好打理,但是不能晒。因为鹅绒被里的羽绒是动物蛋白,所以不能高温曝晒。建议一周清洗一次就好,我家用的宜庭的鹅绒被我夏天一般一到两周洗一次,平时拿到通风的地方吹一吹就好了。
2、羽绒被和羽绒服一样在洗过之后,里面的羽绒容易结团,因此为了保证里面的羽绒充分的晒开晒散而不至于让它还抱成团,最好的方法就是在晒完后用在用一个长的竹条,或塑料条什么的拍打一下.羽绒就自然散开,这样一来羽绒被才会更保暖。大家简单的拍拍就可以了,现在的羽绒被设计十分合理,被面都有小方格,因此羽绒也不会抱团很厉害的。
雁鹅和白鹅的区别
1、雁鹅。雁鹅原产于安徽省西部的六安地区,目前逐渐也向东南方向进行延伸和扩展。雁鹅体型较大,全身羽毛紧贴,头部圆而略方,上嘴基部的肉瘤黑色,桃形向上突出;颈细长,具腹褶,个别有喉袋,颈背有一条醒目的褐色条纹;体背灰褐,各羽缘白色。成年的雄雁鹅体重5.5~6千克,雌鹅4.7~5.2千克。70日龄可达3.5~4千克,全净膛屠宰率为72%左右。雄雁鹅150日龄达到性成熟,雌雁鹅210日龄开产,每年产3~4次,共产蛋25~35个。
2、白鹅。白鹅是一种大型游禽,体长120-160厘米,全身的羽毛均为雪白的颜色,大小类似疣鼻天鹅,但也有明显差异。大天鹅有黄色和黑色的嘴,只有头部和嘴的基部略显棕黄色,嘴的端部和脚为黑色,虹膜褐色。白鹅生长较快,肉用鹅70日龄体重可达3.5-4公斤,而且产蛋量也表现不错,年产量70-80枚,受精率85%以上,种蛋孵化率90%以上。关键是白鹅适应性强,适宜各地饲养。
羽绒服白鹅绒和白鸭绒哪个好
1、白鹅绒比白鸭绒要好很多。保暖效果也是白鹅绒要好很多。因此价格上也是白鹅绒更贵。
2、区别
(1)同等条件下保暖程度不同
同等条件下鹅绒的保暖程度稍高于鸭绒。这主要是看羽绒中固定空气的量,就是越蓬松越厚的东西越保暖,羽绒纤维的大小直接关系到固定空气量的多少。鹅绒纤维的体积要大于鸭绒纤维,固定空气量大于鸭绒纤维,因此鹅绒比鸭绒保暖。
(2)同等条件下填充重量不同
白鸭绒:同等条件下鸭绒的保暖程度稍低于鹅绒,填充羽绒的净重量比鹅绒大。
白鹅绒:同等条件下鹅绒的保暖程度稍高于鸭绒,填充羽绒的净重量比鸭绒小。
(3)含绒量不同
白鸭绒:一般最高含绒量在85到90,即100重量单位中绒的含量是85到90单位。
白鹅绒:含绒量可达90到95,即100重量单位中绒的含量是90到95单位。
(4)绒的膨胀度不同(以国产鸭绒和鹅绒为例)
白鸭绒:国产鸭绒的膨胀度在450左右,即一盎司鸭绒在68.4克压力下有450左右立方英寸。
白鹅绒:国产鹅绒的膨胀度从450到600,即一盎司鸭绒在68.4克压力下有450到600立方英寸。
(5)气味不同
白鸭绒:鸭子是杂食动物,绒里有一种腥臊味,虽然经过处理可以消除,不过味道过一两年还是可以反出来。