1、新鲜百合在晒干前，应该选择那些新鲜临近肥厚而且无损伤的百合，干净的剪刀剪去百合的吸干并把它的鳞片全部剥下来，剥下的鳞片可以分为外中内三层，把它们分别放在一起，并用清水冲洗干净。
2、把洗干净以后的百合直接放在干净的铁锅中，然后加入足量清水加热煮开，煮开以后再用猛火煮6~7分钟，但百合内层的鳞片比较鲜嫩，它在沸水中只需要煮2~3分钟就可以，煮好以后的百合要及时取出沥水。
3、从沸水中取出的百合要放在冷水中快速降温，可以阻止百合和空气中的氧气接触，能防止百合被氧化，等百合在冷水中降温以后，取出沥干表面的水分，再把它放到通风的地方晾干，等它完全脱水以后就能收起来长期保存，需要吃的时候提取取出适量用温水泡软再按自己的需要去烹调就可以。
4、如果是把大量新鲜百合晒干，在它脱水完成以后还要经过熏硫处理，也就是把风干以后的百合放在硫磺室中熏制，经过硫磺熏制的百合颜色比较白，看上去品相比较好，在市场上出售时价格会比较高，但如果想把晒干以后百合用于来自己食用，是没有必要经过熏硫处理的。
扩展阅读
茵陈怎样晒干
1、将採回的茵陈，仔细选择，最好将叶和根分开，各自凉晒或食用。拣除枯枝败叶和泥土，根叶分离。
2、要想吃新鲜的，只能选取嫩的枝叶。或是拌面蒸着吃，或是汆水后凉拌。少的话，直接切碎加鸡蛋，煎成鸡蛋饼，都是清香可口。
3、宜肺利肾，即是美味又是调理身体的优物。
4、茵陈根可不要扔，将它清洗凉干水份，放在阴凉通风处，风干后保存。到春冬季用来泡水，去火消炎是味好草药。
5、如果将茎叶凉干，建议最好洗干净再晒干水份后，移到阴凉干燥处阴干。
6、直接晒干颜色枯黄，有损味道和药性。不管是根或茎叶，新鲜时洗净好，如果不洗凉干，泥沙会夹杂其中。用的时候就要多费周折了。现在白蒿正当时，有条件的话尽量多採拮凉干储存。
7、干燥后的枝叶即可泡水代茶，也可泡发后拌面蒸着吃。
香蕉皮晒干可以怎么用
1、香蕉皮晒干磨成粉可以直接和水搅拌成糊状，然后取适量均匀涂在脸上10到15分钟后清洗干净，可以起到美白效果。但是香蕉皮有一点涩，清洗过后脸上可能也会有点涩。
2、香蕉粉+蜂蜜+牛奶+水制成面膜，可以淡化脸上晒斑，美白肌肤，脸会变光还有保湿作用。
枣怎么晒干
1、晒干法：选干燥、平坦、通风的地方设置晒场,用高梁秆铺在砖砘上,支离地面20cm左右,作为枣铺。将枣铺成高低瓦垄状,均匀地摊放在枣铺上曝晒,厚度6～10cm,每平方米铺面摊晒30～50kg,每隔1小时左右翻动1次,使上下干燥均匀。夜间堆集在铺中间,用席盖好,以防露水和雨水。若天气晴朗,10来天即可晒成。
2、烘烤法： 一般要建有以煤等为原料的专用烤房。各种形式的烤房均由升温系统、通风排湿系统和装载系统等几部分组成。
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