1、准备方便面、各类丸子适量、花椒适量、香菜2棵。
2、首先把食材准备好,清洗干净放边上备用。
3、用小锅装入适量的水(看自己煮的东西定),把花椒、丸子放进去煮,如果喜欢超级辣在这里可以加把干辣椒一起煮。
4、建议把丸子煮久一点尽量都煮透了,不然里面肯定不会熟的。
5、依据自己的口味放入材料包,调好味道,放点油。
6、把我们的主食方便面饼拿出来放在碗里,备用。
7、把之前洗好的香菜放入锅内,关掉电源,把香菜在锅里泡个5秒。
8、把丸子倒在泡面饼碗里出锅即可。
扩展阅读
麻辣烫的制作方法和配料
1、配料:
海底捞浓香牛油火锅底料1包、纯牛奶200-250ml、姜片适量、蒜适量、自己喜欢的食材适量。
2、制作方法:
(1)准备材料,种类可以多,量一定不要多,可以留一些做早餐煮粉面等。
(2)热锅下油,烧香姜片和蒜。
(3)把烧香的姜蒜倒进烧开的热水里,也可以直接在锅里烧姜蒜后再倒水煲滚。
(4)下一包海底捞火锅底料。
(5)火锅底料融化后,倒进纯牛奶,要放纯牛奶麻辣烫才更香。
(6)待底料全部烧开,把渣都捞起来,剩下汤底。
(7)放食材,先放煮得比较久的腊肉皮、腊肠、莴笋、墨鱼饼、菌类、豆腐干、辣椒、午餐肉、海虾、蟹棒等。
(9)关火,下芫荽。
麻辣烫怎么样保鲜
1、可以使用麻辣烫菜专用的保险柜,不会结霜,温度也合适。
2、腐竹、豆腐皮、黑木耳、海带这样的干食材,可以不要泡制过多,十二小时内能使用完最好。
3、土豆片、金针菇,平菇,冬瓜等菜,可以现卖现切,可以用清水浸泡,或者少加一点盐,可以杀菌。
4、麻辣烫店一般选用麻辣烫保鲜柜来对食材进行保鲜,也方便食客进行自选。
5、像白菜、菠菜、油菜等叶菜类蔬菜如果直接放进冰箱冷藏,蔬菜水分会流失导致叶片腐烂变黄,所以在保存叶菜类的蔬菜时,可以在蔬菜上喷洒点水,在用报纸包起来,缓解水分流失,有效的延长保存时间。
麻辣烫可以放多久
1、8-10小时。
2、麻辣烫煮好不建议存放太长时间,容易滋生细菌以及微生物,食用之后容易加重人体的胃肠道负担,麻辣烫属于即食特色小吃,是多种菜品一起煮制而成的食物,营养价值以及食用价值较高。
3、麻辣烫起源于岷江之滨四川省乐山市牛华镇。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。