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1、所谓“占稻色”就是通过爆炒糯谷米花,来占卜是年稻获的丰歉,即预测稻谷的成色。成色足则意味着高产,成色不足则意味着产量低。而“成色”的好坏,就看爆出的糯米花多少。爆出来白花花的糯米越多,则是年稻获的收成越好;而爆出来的米花越少,则意味着是年收成不好,米价将贵。
2、宋代以前,中国农业甚至整个经济重心一直在中国北部的黄河流域。宋代开始,随着中国经济重心的南移,南部中国的稻作文化逐渐成为中国农业文明的主体。由宋至元再历经明清,客家近千年地传承着宋代特色的稻作文化习俗,雨水节爆糯谷花“占稻色”便是其中之一。元代娄元礼《田家五行》记载了当时华南稻作地区“占稻色”的习俗:“雨水节,烧干镬,以糯稻爆之,谓之孛罗花,占稻色。”“孛罗”即“孛娄”,南宋范成大《吴郡志》提到:“爆糯谷于釜中,名孛娄,亦曰米花。”范成大《吴中节物诗》中也有“拈粉团栾意,熬稃腷膊声”一句,诗人自注云:“炒糯谷以卜,俗名孛罗,北人号糯米花。”自宋代开始,吴、越民间便有正月十三日、十四日“卜谷”的习俗,将糯谷放到锅中爆炒,以谷米爆白多者为吉。
延伸阅读
2021年24节气雨水三个三候是什么意思
1、初候,獭祭鱼:獭,又名为水拘贼或食鱼。祭鱼,即川鱼祭天。雨水时节,冰开始融化,水獭在水里面很容易将冰打破。每到这个时候。水獭都会把自己从水里面捕到的鱼摆放在树木之上,围着自己摆成一圈,而自己就将两只前爪拱在身前,像祷告祭奠天地、感恩自然一样,在圈里面转上一圈
2、二候,鸿雁来:【《月令》《汉书》作鸿雁北】雁,知时之鸟,热归塞北,寒来江南,沙漠乃其居也。孟春阳气既达,候鴈自彭蠡而北矣。
3、三候,草木萌动:天地之气交而为泰,故草木萌生发动矣。是为可耕之候。
2021年节气雨水是啥意思
1、雨水是24节气中的第2个节气。每年的2月19日前后,太阳黄经达330度时,是的雨水。此时,气温回升、冰雪融化、降水增多,故取名为雨水。雨水节气一般从2月18日或19日开始,到3月4日或5日结束。雨水和小雪一样,都是反映降水现象的节气。
2、《月令七十二候集解》:“正月中,天一生水。春始属木,然生木者必水也,故后继之雨水。且东风既解冻,则散而为雨矣。”意思是说,雨水节气前后,万物开始萌动,春天就要到了。如在《逸周书》中就有雨水节后“鸿雁来”“草木萌动”等物候记载。雨水不仅表征降雨的开始及雨量增多,而且表示气温的升高。雨水前,天气相对来说比较寒冷。雨水后,人们则明显感到春回大地,春暖花开和春满人间,沁人的气息激励着身心。
梦见地上都是雨水什么意思
1、怀孕的人梦见地上都是雨水,预示生女吉。
2、恋爱中的人梦见地上都是雨水,说明互相尊重对方,谦虚有礼,婚姻有望。
3、本命年的人梦见地上都是雨水,意味着量入为出,不可大投资,退守为要,可保无灾。
4、做生意的人梦见地上都是雨水,代表由坏转好,最好整修内部再经营。
5、上学的人梦见地上都是雨水,意味着可顺利录取,但勿过分自信而大意作答。