1、普通的晾晒法：将采摘的新鲜的枸杞放在开水锅里蒸上五分钟左右，之后取出放在托盘上移到通风好的地方，慢慢就会阴干，注意不可放在光照下。等快要晾干的时候再移到光照处暴晒，大概晒两三天便可晒干，之后封装密封好就行，避免它回潮。
2、烘干法：要准备烤房，先用碱水将新鲜的枸杞拌匀，放在托盘上，移到烤房托架上的最底层，之后慢慢上移，慢慢增加温度，直到完全烤干。注意烤干之后要及时装袋，不能推迟多长时间，否则容易烤焦。相比前一种方法，这种方法比较麻烦，平时用晾晒法就行。
扩展阅读
过期的黑枸杞如何处理
1、用来泡脚：黑枸杞过期后，其中含有的某些营养功效较未过期前虽有所降低，但也还是存在一部分的，可以将剩余的黑枸杞功效用热水浸泡后当做泡脚水，促进血液循环，消除一天工作后的疲乏劳累。
2、充当花肥：过期的黑枸杞人不能吃，但对于花草树木来说确实很好的养料，可以将花草盆挖一个小坑，然后放入适量的过期黑枸杞充当花肥，补充养分。
丹参配枸杞有哪些好处
1、降糖降脂：丹参具有较强的活血作用，能在一定程度上扩张心脑血管，并且还能降低人体的血脂水平;而枸杞中的枸杞多糖可帮助抑制体内胆固醇和甘油三脂的升高，帮助降低血脂，还能帮助提高胰岛细胞的抗氧化能力，所以丹参枸杞泡水有一定的降糖降脂的作用。
2、防治冠心病：丹参具有活血化瘀的功效，能扩张心血管，增强冠状动脉的血流量，防止心肌缺血，其中的有效成分还可以帮助改善机体微循环，降低血液粘稠度，能在一定程度上防治冠心病。
3、提高免疫：枸杞中的枸杞多糖的成分，能帮助增强体内巨噬细胞的数量及活力，加强免疫细胞的免疫功能，提高人体抵御病邪的能力。
4、活血通经：丹参具有活血化瘀，通经止痛的功效，能促进人体经脉及血液流通，帮助维持血管通畅，对于血瘀所致的月经不调、痛经、经闭不下等症和风湿痹痛、跌打肿痛等症均有一定的改善作用。
5、养心安神：丹参具有养心安神，清心除烦的功效，其中的有效成分可以帮助镇静人体的中枢神经系统，辅助睡眠，改善睡眠障碍及神经衰弱性失眠等症。
黑枸杞的宜忌人群
1、老少人群，老人以及小孩不宜饮用黑枸杞。老人器官衰退、身体处于虚弱阶段，而小孩的身体尚未但发育完全，黑枸杞属于大补食物，不适合小孩以及老人饮用，否则容易出现上火的现象，不利于身体健康。
2、感冒发烧者，感冒发烧的人群也不宜经常饮用黑枸杞，黑枸杞本身有温热身体的作用，而感冒发烧者的体温较高，如果再饮用黑枸杞，容易出现高烧不退的现象，加重病情，因此不宜饮用黑枸杞。
3、脾胃虚弱者，黑枸杞不适合脾胃虚弱的人群饮用，否则会加重病情，严重时还会出现上吐下泻的现象，食欲感也会明显的下降，因此脾胃不佳的人群不宜饮用黑枸杞。
4、上火人群，黑枸杞有滋补的功效，但是上火人群不宜食用，否则容易出现流鼻血、长痘等上火现象，高血压患者也不宜使用黑枸杞，避免出现中风现象，不利于身体健康。
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