河豚有洄游习性,在海水和淡水中河豚都能生活,因此在海里也可以叫河豚。河豚一般生活在北纬45°至南纬45°之间的海水、淡水等水域。少数河豚种类在生殖季节溯河进入江河产卵,翌年春回到海里,也可在长江及通江湖泊中定居。
我国的河豚种类有40余种,大部分属东方鲀属。主要分布在渤海、黄海、东海、南海以及近海江河中。
其中经济价值较高的品种有:红鳍东方、假晴东方、暗纹东方、弓斑东方、菊黄东方、铅点东方等。
延伸阅读
为什么河豚会鼓起来
河豚之所以会鼓起来,主要是为了防止敌害,当敌人来袭的时候,河豚会吸入空气让气囊里面充满气体,因为气囊在肠子下面,就会导致头部和腹部鼓胀起来,从而在水面上腹部向上,背部向下,这样能用来防止敌人吞食或咬伤,起到愚弄敌人的目的。
河豚鼓起来的原因
河豚很多人都不陌生,特别是沿海地区的渔民,在捕捉河豚的时候,经常会听到河豚“吱吱”尖叫,同时腹部膨胀鼓的就像一个皮球,身上有刺还会将刺竖起来,十分有趣。
河豚之所以会鼓起来,和其身体构造有一定的关系,河豚的肠子下面有一个向后扩大成袋子形状的气囊,当它们遇到敌害的时候,就会很快的冲到水面,张开嘴巴吞入空气,让气囊里面充满气体。
因为气囊在肠子下面,而河豚的腹部皮肤比背面更加松弛,所以就会导致头部和腹部鼓胀起来,且腹部远比背面鼓胀的明显,因为这个原因,所以这个时候河豚在水面上是前腹部向上,背部向下的。
鼓起来是河豚的保护措施
当敌人消失之后,河豚就会开始放出空气,将身体翻过来,腹部朝下,用鱼鳍来游动。河豚的膨胀现象,是他们的一种保护措施,用来防止敌人吞食或咬伤,虽然这种做法在我们看来比较好笑,但是多多少少也能起到混淆视听,愚弄敌人的目的。
河豚哪里有毒最多最强
河豚是生活中比较少见的一种鱼,它的体内会含有剧毒,没有经过特殊处理是不能直接食用的,不然很容易导致食物中毒。河豚的毒素主要分布在生殖腺、肝脏、肾脏、血液、眼睛以及皮肤中,其中卵巢和肝脏的毒素是最多最强的,要去除掉才可以。
河豚哪里有毒
河豚是最有毒的海洋鱼类之一。其毒素主要分布在生殖腺、肝脏、肾脏和血液中,少量分布在眼睛、鱼皮和脑骨髓中。河豚的卵巢发育期为每年3月至5月,毒性最强。只有一些河豚鱼的肌肉无毒或有轻微毒性,但如果处理不当,肌肉很容易被毒素污染。特别是河豚死亡后,其内脏中的毒素会渗透到肌肉中,人们食用后会中毒。
河豚体内所含毒素为河豚毒素,分为河豚毒素、河豚毒、河豚毒素和河豚肝。它们主要存在于鱼的内脏、性腺、血液、眼睛、鳃、皮肤等部位,其中卵巢毒性最大,其次是肝脏。在春季繁殖季节,卵巢和鱼卵毒性最高,其次是肝脏,皮肤中毒素含量较少。刚洗过的河豚鱼肉通常无毒,但鱼死后,毒素会从血液和内脏渗透到鱼肉中。
河豚什么部位毒性最大
1.生殖腺
雌性河豚的生殖腺卵巢含有急性毒性,是河豚最具毒性的部位之一。雄性河豚鱼的性腺睾丸具有轻微毒性或无毒性,卵巢和睾丸呈长方形,靠近腹腔和肛门后部。在再现期间易于识别。睾丸呈乳白色,卵巢呈淡黄色。横切面上,睾丸为白色乳糜,卵巢为颗粒状。但秋天过后,由于生殖期已经过去,卵巢和睾丸萎缩,很难区分。因此,吃河豚鱼时最好去掉生殖器官。
2.肝脏
河豚的肝脏是一个巨大的纵向长器官。它生长在河豚腹部的右侧,顶部有扩大的胃,底部有肛门。外观为灰褐色,肝脏内侧有绿色胆囊。
肝脏是河豚鱼全身毒性最大的部分。吃河豚鱼时需要非常小心。最好在食用前将其清除干净。
3.血液
河豚的血液中含有毒素,尤其是两个脊血凝块,即脾脏含有剧毒。在食用河豚鱼之前,需要将其彻底移除和清洁,然后在食用前彻底加热。
河豚有毒为什么还吃
因为味道鲜美。
河豚、鲱鱼和刀鱼被称为“长江三大鲜活食品”。在处理内脏和彻底加热的前提下,河豚鱼可以食用。此外,河豚鱼含有大量优质蛋白质、矿物质、氨基酸、不饱和酸、碳水化合物等营养素,食用后对身体有很多有益作用。
河豚鱼中含有的河豚毒素是一种海洋毒素,蝾螈和斑点足蟾蜍中也含有这种毒素。它是一种强神经毒素。即使河豚毒素的含量很低,也能抑制钠通过神经细胞膜,这比氰化钠毒性更大。因此,吃河豚鱼时,必须彻底加热,以免伤害身体。
河豚哪里有毒
河豚身上最毒的部分是卵巢、肝脏两个部位,其肾脏、血液、眼、鳃和皮肤的毒素次之,河豚的肌肉中不含毒素,但河豚死后其内脏中的毒素会深入到肌肉,这时鱼肉中也会含有少量毒素,河豚的生殖周期会影响其毒性大小,晚春初夏季节时,怀卵的河豚毒性最大。
顾大小姐