每100克鲅鱼中所含热量大约为121大卡。鲅鱼是一种肉质细腻、味道鲜美、而且营养丰富的海鱼，其中含有丰富的蛋白质、维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素e，以及钙、碘、硒等矿物质。
鲅鱼的体长一般在25-50厘米，体重在300-1000克之间。
鲅鱼一般可以用来红烧、清炖食用，也可腌制成咸鱼或鱼罐头食用。
鲅鱼主要分布于我国的渤海、黄海、东海以及朝鲜近海区域。
延伸阅读
钓鲟鱼用什么饵料最好
钓鲟鱼一般用臭猪心或者猪肝或者是小鱼、小虾作为饵料最好。因为鲟鱼是以肉食为主的底栖鱼类，食性非常狭窄，喜欢带有香味、腥味和酸味、臭味的食物，所以带有臭味和腥味的饵料会更吸引它上钩。
一般鲟鱼吃的饵料主要有生物饵料和人工配合饵料两大类，其中生物饵料有轮虫、卤虫、红虫、水蚯蚓等，人工配合饵料的主要原料有鱼粉、酵母、血粉、小麦、玉米等。
鲟鱼在自然环境中一般以水生昆虫、小鱼、小虾和底栖动物等作为食物。
由于鲟鱼的体型比较大，其嘴部呈特殊性形状，因此钓鲟鱼时用的钓线一定要粗，适宜用跑铅，以便鲟鱼吃饵，同时鱼钩也要选择大号的。
钓鱼岛面积多少公顷
钓鱼岛面积391公顷。最高海拔约362米，地势北部较平坦，东南侧山岩陡峭，东侧岩礁颇似尖塔，中央山脉横贯东西。钓鱼岛盛产山茶、棕榈、仙人掌、海芙蓉等珍贵中药材，栖息着大批海鸟，有“花鸟岛”的美称。是中国东海钓鱼岛及其附属岛屿的主岛，是中国自古以来的固有领土。
如何做糖醋龙利鱼
第一、 首先将买回来的龙利鱼解冻并切成小块，如下图所示。如果你急着处理龙利鱼，你可以往浸泡龙利鱼的水里面加入适量的食用盐，这样做可以加速龙利鱼的解冻。
第二、 然后用适量的玉米淀粉裹一下龙利鱼，如下图所示。
第三、 接着往锅中加入适量的食用油，待油温加热到七分热，倒入龙利鱼炸五分钟，捞出控油，如下图所示。
第四、 然后往锅中加入适量的蒜蓉和生姜片爆香，如下图所示。
第五、 接着将圣女果对半切开，倒入锅中翻炒三分钟，如下图所示。
第六、 然后往锅中加入适量的冰糖，开大火煮五分钟。如下图所示。
第七、 接着把炸好的龙利鱼倒入锅中翻炒上色，如下图所示。
第八、 最后撒上芝麻、香葱和绿辣椒圈就可以出锅了一道美味可口的糖醋龙利鱼，就做好了，希望大家能够喜欢。
顾大小姐
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