粥要煮多少分钟

粥一般要煮10-40分钟。粥的烹煮时间与烹饪工具有关，如果使用高压锅煮粥，水开后煮10-12分钟即可，使用砂锅煮粥，水开后煮30分钟即可，而用普通不锈钢锅煮粥，则需要40分钟左右。

粥，也称糜，是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物，是常见的佐餐食品。

按照原料不同，粥可以分成面粥、麦粥、豆粥、菜粥、花卉粥、果粥、乳粥、肉粥、鱼粥及食疗药粥等种类。

白粥是广东省传统食俗，别称斋粥、米皇。白粥配油炸桧(油条)是传统广东早餐。

延伸阅读

煮红豆粥放多少糖

每500克红豆放糖500克左右。比例大约为一比一。

材料：红豆500克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约500克。

做法：

1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；

2、煮开水，把红豆、陈皮、莲子、百合放入锅中；

3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；

4、煲至红豆起沙有适量水份，就可以加500克糖调味；

5、搅拌均匀后即可食用。

煮粥水少了怎么补救

加些开水再次煮。煮粥水米比例：

1、5:1。所有人的口感都不一样，假如喜爱喝黏稠一些的粥，可依照5:1的占比来熬粥，也就是一杯米就需要放入五一杯水了。

2、4:1。如果是家中熬粥得话，最好是依照4:1的占比，便是一杯米就需要放上四杯水。那样煮出去的粥更为绵绸。而假如家中找不着烧杯得话，何不用自身的手指头去考量，将手放到水最大的部位和米最大的部位。假如彼此之间的间距可以有第一个手关节的高宽比即可。

在中国有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。关于粥的文字，最早见于周书：黄帝始烹谷为粥。中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意（仓公）用“火齐粥”治齐王病；汉代医圣张仲景《伤寒论》述：桂枝汤，服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力，便是有力例证。进入中古时期，粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合，进入了带有人文色彩的“养生”层次。宋代苏东坡有书帖曰：夜饥甚，吴子野劝食白粥，云能推陈致新，利膈益胃。粥既快美，粥后一觉，妙不可言。南宋著名诗人陆游也极力推荐食粥养生，认为能延年益寿，曾作《粥食》诗一首：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”从而将世人对粥的认识提高到了一个新的境界。可见，粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫；粥作为一种传统食品，在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。

白米粥怎么煮才会粘稠

白米粥粘稠的煮法如下。

1、要选择新鲜的米，不能是陈米，味道会差很多。

2、熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。

3、不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要了，文火熬时尽量少揭锅盖。

4、锅中放足量水，不可中途加水，烧开。

5、待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的米粥，其口味会受到影响。

6、待米成花状时，更可口。

顾大小姐