猕猴桃怎么才算坏了

猕猴桃熟了之后是整体都会变软的，若是出现了局部变软，尤其是有伤痕的地方变软，其他地方却是硬的，切开后颜色不均匀，这种是腐败的现象，不建议食用。

猕猴桃被誉为“水果之王”，其中含有丰富的维生素c、维生素a、维生素e以及钾、镁、纤维素等。

猕猴桃的质地柔软，口感酸甜，味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。

中国是猕猴桃的原产地，20世纪早期猕猴桃被引入新西兰，如今猕猴桃是新西兰最负盛名的水果之一。

延伸阅读

怎么催熟猕猴桃呢

1、常温放置法：猕猴桃中含有大量的维生素c，味道酸甜，一般来说，猕猴桃在常温中保存几天，就会自然成熟，不需要特殊的催熟方法。将未熟的猕猴桃放入箱子中，将箱子盖好，密封保存3~5天。

2、水果催熟法：苹果、香蕉等水果成熟后可以释放出乙烯类气体，有催熟的作用，将未熟的猕猴桃放入纸袋中，加入香蕉、苹果，扎紧袋口，保存3天左右，猕猴桃就可以变熟了，但要注意，别放太久，以免猕猴桃熟过头。

营养价值：猕猴桃含有的维生素c、果胶有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。维生素c它还加强心脏肌肉的作用，其次，猕猴桃含有精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病有一定的预防作用。

猕猴桃榨汁要加水吗

一般来说，用猕猴桃榨汁的话是需要加一点点水 的，否则口感会过于浓郁酸涩，饮用效果降低，但是要是喜欢这种口感的话，也是可以直接榨汁的。需要注意的是，猕猴桃的果皮也是可以吃的，且营养同样丰富，所以在榨汁的时候可以去皮也可以不去皮。

猕猴桃榨汁是否需要加水

猕猴桃是市面上比较常见的一种水果，它口感偏甜、汁水丰富，很多人人都非常喜欢吃，当我们将猕猴桃买回来之后，要是来不及吃完的话，也可以榨汁饮用，口感同样非常好，还能最大程度的保留里面的营养物质。

用猕猴桃榨汁的话，是需要加一点点水的，否则它的口感会过于浓郁酸涩，影响饮用效果，对于一些喜欢这种口感的人来说，大可以直接进行榨汁工作。另外再用猕猴桃榨汁的时候，可以去皮也可以不去皮，主要还是看自己的口味。

使用猕猴桃榨汁非常简单，准备好猕猴桃、纯净水和白糖，然后将猕猴桃去皮切块，和白砂糖以及水一起放到榨汁机里面，打开开关榨汁30秒的时间，要是不喜欢吃果肉的话，那么榨50秒左右就可以了。

挑选猕猴桃有什么小窍门

1、看硬度。细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。

2、看外表。判断区分有无使用膨大剂，膨大剂使用浓度越大，果身便容易变粗，尖端明显肥大，成直桶形状的现象就越明显；其次观察果皮是否发绿，颜色是否不均匀，果色变绿，果皮粗糙，皮孔加深变大，所以在挑选时并非果实的个头越大就越好。

3、看大小。不是大部分的果实，都是越大越甜的好.小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。

4、看颜色。在挑选猕猴桃的时候，建议挑选果皮呈黄褐色，有光泽的为佳，同时果皮上的毛不容易脱落为好，一般像这种类型的果实酸甜可口。果肉颜色浅些的略逊。

5、看手感。一般在挑选猕猴桃的时候，注意表面是否完整，有没有凹陷的情况，有弹性，如果局部或者整体比较软的话，建议不要挑选，因为一般局部较软的话，不经放，很容易坏掉的，建议不要挑选

6、看内在品质。使用过膨大剂的，果实果肉变松，剖面颜色淡白，糖度下降，风味不佳，耐贮运性降低。另外看果毛粗硬的程度以及果子切开后是否果心粗，果肉熟后发黄，味道变淡等等的情况来判断猕猴桃的好坏。

7、优质的猕猴桃。一般果形规则，每颗80-140克，果形多呈椭圆形，表面光滑无皱，果脐小而圆并且向内收缩，果皮呈均匀的黄褐色，富有光泽；果毛细而不易脱落。果子切开后果心翠绿，品尝起来更是酸甜可口。

顾大小姐