蒲瓜和西葫芦不是同一种。蒲瓜果实呈扁圆、长圆或有束腰等形状，果肉白色肉质。嫩果绿色，老熟果肉变干，外皮坚硬，黄褐色，茸毛逐渐消失。西葫芦果梗粗壮，有明显棱沟。果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。
蒲瓜属于葫芦科，通常分为大葫芦和小葫芦，前者可做鲜食用，后者纯为观赏。
蒲瓜的吃法有：番茄树干蒲瓜汤、蒲瓜瘦肉海米鲜汤、家烧蒲瓜、蒲瓜丝饼等。
西葫芦皮薄肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅。若食用时发现西葫芦有苦味，则可能含有苦味物质“葫芦素”，注意不要食用。
延伸阅读
蒲瓜是凉性还是热性
凉性。蒲瓜是一种植物，属于葫芦科，原产于热带亚洲、北非，瓜体密生软毛，具卷须，匍匐地面或攀附他物生长，叶互生，心形，细锯齿缘，通常分为大葫芦与小葫芦，前者可做鲜食用，后者纯为观赏。是中国常见的一种瓜类蔬菜。蒲瓜全株密生软毛，具卷须，能匍匐地面或攀附他物生长，叶互生，心形，细锯齿缘，有雄性雌性之分，同株雌雄异花，夜开性，通常在傍晚开花，翌日早晨凋谢，花冠白色。
蒲瓜和瓠瓜的区别
种族不同。蒲瓜是属于南瓜族。瓠瓜则是属于冬瓜族的。这两种完全是不一样的种族。虽然说是不一样的种族，但是蒲瓜也是瓠瓜的一个变种。蒲瓜的果实大多为圆筒状或棒槌状，瓠瓜不仅有圆筒状，还有短筒状和束腰形状还有扁圆状。
蒲瓜其实是瓠瓜的一个变种，果实呈圆筒状，也有的像棒槌状。瓠瓜是泛指，旗下有许多品种，如蒲瓜就是其中一种，还有线瓠子、长瓠子、大葫芦等。
瓠瓜根系发达，茎为蔓性，可以长达3～4米，分枝性强。蒲瓜全株密生软毛，具卷须，能匍匐地面或攀附他物生长。
瓠瓜主要是在我国南方种植，瓠瓜上面比较小，下面比较大，也有着各种各样的品种。蒲瓜表皮上有一层薄薄的皮，有着很多品种。一部分蒲瓜适合观赏，一部分的蒲瓜可以吃。
顾大小姐
声明：该文观点仅代表作者本人，《家在公租房生活网》系信息发布平台，家在公租房生活网仅提供信息存储空间服务。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
