去皮的甘蔗怎么存放

1、将削好皮的甘蔗切成一小段一小段的，不要淋水，也不要用保鲜膜或袋子包裹，直接放到干净的盘子上即可，直接放在冰箱中，温度调在5~10℃之间，这样能存放2~3天左右。

2、注意事项

（1）甘蔗放冰箱中不能用保鲜膜或袋子密封，避免局部空气流动较小，氧气消耗较快，导致霉菌、细菌的大量增殖，引起甘蔗发酵、霉变等。

（2）去皮的甘蔗放冰箱不能洒水，水分会降低甘蔗的甜度，影响食用口感。而且，洒的水不一定干净卫生，会增加甘蔗的变质风险。

（3）甘蔗放冰箱也不能放太久，冰箱只能暂时延缓甘蔗的水分流失，不能做到不流失，放太久还是会变干。而且，冰箱中的食物也会变质，放太久甘蔗也会变质。

（4）甘蔗放冰箱不宜和其他刺激性食物放一块，避免串味，影响口感。

扩展阅读

甘蔗是不是绿通货物

1、甘蔗不属于高速公路绿色通道免费目录,不能走绿色通道,不免高速费。

2、现在这几年国家出台了新的政策只要是农产品就可以走绿色通道而不用办理绿标，很多地方黑皮甘蔗都不属于绿色产品。

3、鲜活农产品流通绿色通道是指：国家对未超限且整车运输各类新鲜蔬菜、新鲜瓜果、鲜活水产品和活鸡、活鸭、活鹅、活猪、活牛、活羊以及新鲜的肉、蛋、奶等鲜活农产品的车辆，在通过国家规定的高速公路和国、省道开放式收费站时给予一定优惠。

4、畜禽、水产品、瓜果、蔬菜、肉、蛋、奶等的深加工产品，以及花、草苗木、粮食等不属于鲜活农产品范围，不适用绿色通道运输政策。此文件列出的鲜活农产品品种目录中没有甘蔗，甘蔗不属于鲜活农产品的范围。因此运输甘蔗的车辆不应享受绿色通道运输政策，高速集团收费应按规定正常收费。

稍微发红的甘蔗要全部扔掉吗

1、甘蔗里面有点红不能吃，发现发红、带有暗褐色、或者吃起来有些发糠的甘蔗，尽量不要买不要吃。

2、甘蔗发红本身是因为一种霉变形成的，堆放紧密通风不好可以造成发霉，也容易产生毒。霉菌产生节菱孢霉，会产生一种神经毒素3-硝基丙酸，3-硝基丙酸是一种剧毒物质，人误食以后可导致丙酸中毒，后果十分严重。

3、3-硝基丙酸的毒性主要表现在中枢神经系统，急性期的症状有呕吐、眩晕、阵发性抽搐、眼球偏侧凝视、昏迷，更严重的情况：呼吸衰竭，致死。因它会造成不可逆的神经系统损伤，后遗症也很多。

乔迁甘蔗如何处理?

1、食用。乔迁甘蔗能进行食用，搬家时别人送甘蔗意味着节节高节节甜，必须及时品尝才能享受到节节高节节甜的意境，如果不及时品尝，等甘蔗霉变了就失去了机会。

2、甘蔗是甘蔗属，多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。秆高3-5（-6）米。中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。全世界有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖，表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色，也有红色和褐色，但比较少见。