红薯怎么做的

可以做拔丝红薯，具体做法如下：

1、首先，将红薯洗净，刮去红薯皮，切成滚刀块（滚刀块为边切边旋转红薯）。

2、将锅里油烧热后，将红薯放入锅中，用中火慢慢炸，将红薯炸至外焦里嫩出锅（红薯外部有一层脆壳）。

3、取一盘子，刷上熟油，放置炸好的红薯。

4、在不粘锅里放1勺油，待油热后，放入白糖，小火慢熬。

5、待糖全部融化且有小泡冒出时，加入半小勺醋，继续熬糖。

6、当糖的颜色变为黄色，再转为红色时，立即关火，将红薯放入，用铲子翻滚红薯，使红薯均匀沾上糖浆。

7、趁热上桌，再配一碗凉水。

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红薯怎么做的外干里嫩

1、材料：红薯1个、中筋小麦粉半碗、清水适量。

2、把红薯洗净，去皮后切碎越小越好（或者可以搅拌成泥装）。把红薯丁放进大碗，放入适量面粉。面粉可以边调边加，这样能更好地掌握。

3、加点清水，搅拌均匀，让面糊能粘住红薯丁为宜。

4、平底不粘锅，注入适量油，舀入一勺红薯丁面糊，用锅铲把它按扁按平整，小火煎。

5、直到两面都煎至金黄色，煎完后放到吸油纸上，把油吸一吸，依次做好所有的红薯丁糊。这样就可以吃到外干里嫩的红薯了。

红薯高产的方法

1、红薯要想高产，首先需要好的红薯品种。红薯有各种各样的品种，有很甜脆的，有粉的红薯，根据自己的喜好来种植自己想要的红薯品种，不过据小编的生活经验来看，粉的红薯品种种出来的红薯产量比较高。

2、其次红薯一般是使用红薯苗来种植的，所以要想要达到红薯高产，选择好的红薯苗来种植是必不可少的，一般市场上在春天就会有红薯苗授卖，自己购买的时候注意要挑选一些红薯苗比较健壮的，叶片硕大比较多的藤蔓，这样种植比较容易存活，红薯产量也高。

3、要想红薯高产，选择一块肥沃的土壤也是非常重要的。一般可以选择在种植过蔬菜的地方种植红薯，因为蔬菜种植过后的土壤是非常肥沃的，这个时候你把红薯种植下去基本上不再需要施什么肥料了。

4、要想红薯高产，把红薯种植下去之后要加强管理。比如要定期给红薯苗的根部松土，然后再用泥土盖上，这样红薯的根部越深，红薯在地里下面就容易得到很好的保护，结果的时候就不容易被虫害侵扰。不过给红薯松土的时候一定要注意不要伤到了红薯的根部。

5、要想红薯能达到高产，在红薯丰收前还要进行一次翻苗和摘叶。因为红薯叶如果太多的话容易吸收过多的养分，这样红薯果实吸收的养分就会比较少，这样就不利于让红薯高产。翻苗也是必要的，就是让红薯苗翻动一下，这样也有利于红薯高产。

6、最后要想红薯产量更多，建议在红薯可以采摘的时候，再推迟半个月在采摘，这样红薯能更加成熟长大，红薯量也会更多更重。

红薯扦插方法

1、斜插法

使用斜插法扦插红薯时，需要挑选健康无病害且约长15cm的红薯苗，然后将红薯苗以45度的角度斜插进土壤下10cm处的位置，斜插法的操作简单、成活率高且对土壤的要求不高，在山地和干旱的田地中均可使用。

2、水平扦插法

使用水平扦插法扦插红薯时，需要挑选长势良好且约长25cm的红薯苗，然后将红薯苗的茎节处水平的栽入土壤下5cm处的位置，使用水平扦插法的红薯苗抗旱能力差，并且如果种植植株的土壤出现干旱现象，就会导致红薯缺株弱苗。

3、船底型扦插法

使用船底性扦插法扦插红薯时，需要挑选长势良好且越长25cm左右的红薯苗，然后将红薯苗水平的插入土壤下5cm处的位置，要求红薯苗入土深，就如同船底的形状一般，具有水平法和斜插法的优点，但同时又容易造成红薯出现空节现象。

4、注意事项

扦插红薯苗最好选择下雨后天晴的那一天进行扦插，因为此时的土壤松软且湿润，能够增加红薯苗的存活率，扦插植株时，需要根据土壤的性质和红薯的品种来判定每一亩地中应当扦插多少红薯苗，避免每亩中红薯苗过密而导致红薯无法吸收到足够的养分。