老鼠靠嗅觉辨别气味。一般老鼠都是在晚上才出来活动，视力是比较差的，但老鼠的嗅觉非常好，可以通过嗅觉来分辨方向和气味，尤其对人的气味更是熟悉，只要一闻到便远远地避开。
老鼠俗称“耗子”，是哺乳纲、啮齿目、鼠科的啮齿类动物。
老鼠很聪明，很神秘，智力超乎我们的想象，智力成熟度似乎能与人类匹敌。
老鼠食性很杂，几乎人们吃的东西它都吃，酸、甜、苦、辣全不怕，但最爱吃的是谷物类、瓜子、花生和油炸食品，适应人类的生活环境，是很成功的物种。
延伸阅读
老鼠胶怎么去除
1、用玉米粉或者淀粉搓一下，冲水，然后再用手帕擦干净，或者用洗甲水反复蘸取擦拭。
2、把风油精滴在卫生纸上，用沾有风油精的卫生纸擦，倒些菜籽油在上面搓，使其失去粘性。
3、这种胶是一种有机化合物的复合组分，可以用有机溶剂来清洗，可以选一些不刺激皮肤的有机水溶剂来清洗，比如乙醇。
4、用一张白纸铺在沾着的部位然后用电熨斗熨个两三分钟，粘在衣服上的胶就转移到白纸上了。
老鼠冬眠不
老鼠不冬眠。但是它也会准备好足够的食物，等待冬天的到来。老鼠来无影去无踪，从来不与人打照面。它们的嗅觉很灵敏，尤其对人的气味更是熟悉。只要一闻到便远远地避开。它们的巢同样也在不为人知的地方，从来不会受到干扰。老鼠的食性很杂，爱吃的东西很多，几乎人们吃的东西它都吃，酸、甜、苦、辣全不怕，但最爱吃的是谷物类、瓜子、花生和油炸食品。并且据考察，一只成年老鼠一次还能吃掉二两蝎子。一只老鼠一年大约可吃掉9kg粮食。老鼠适应人类的生活环境，因此它是很成功的物种。
老鼠：
老鼠是哺乳纲、啮齿目、鼠科的啮齿类动物，俗称耗子，繁殖方式是胎生，是哺乳动物中繁殖最快、生存能力很强的动物。全世界有鼠类大约480种，无论室内、野外都可以看到它们的足迹。
种群数量的增长，从理论上说应按几何级数倍增，但是实际老鼠上因受各种因素的影响，增长速度有限，在密度达到该环境的容纳限量时，增长速度在0的左右波动。老鼠常出没于下水道、厕所、厨房及其他带菌场所等等，经由鼠脚、体毛及胃携带物来传播病原菌。
捕老鼠的神器
捕鼠神器有鼠笼、鼠夹、粘鼠板等。使用捕鼠神器捕抓老鼠时，需放坚果、水果、番薯等食品引诱老鼠。老鼠也称为耗子、臭鼠、田鼠、家鼠、米耗子、坎精、老虫，除南极洲外全球分布。
老鼠是哺乳动物中繁殖最快、生存能力很强的动物，常出没于下水道、厕所、厨房、杂物堆、垃圾堆放处等地方。
老鼠来无影去无踪，嗅觉很灵敏，警觉性高，视力差，喜欢沿着墙沿奔跑，善攀爬、善游泳、食性杂。
老鼠的体型较小，体色以灰、褐色为主，上、下颌各具有一对门齿，大多无齿，适应性强，分布广，种类多。
顾大小姐
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