首先，牛鞭有温补肾阳的功效。男青年如果遗精过频、过多，会有头昏眼花、腰酸乏力、记忆力减退。大便溏薄等症状；如果手淫频繁，或婚后房事过度，也会有神疲乏力、畏寒怕冷、面色光白、腰膝酸软。健忘或大便清薄等肾阳虚症状。凡有肾阳虚症状者用牛鞭进补，可以温补肾阳，减轻症状。
其次，有些男青年虽有阳痿、早泄、遗精过频症状，但同时也伴有口干、咽燥、大便秘结、阳易举、性冲动频繁等症状。这种情况下就不应服用牛鞭。一旦误服，反会出现遗精加重，甚至烦躁、鼻出血等副作用。凡无肾阳虚、畏寒症状的男青年，切勿服用牛鞭
最后，牛鞭的胶原蛋白高达98%。在吃牛鞭的时候要尽量少吃一些辛辣刺激性的食物。
注意事项
可以选择用红枣配着牛鞭一起的服用。但是牛鞭不可以吃多，吃多的话会引起上火。
扩展阅读
牛鞭正确烹饪方法
1、材料：牛鞭、红枣、板栗、青菜、香菜、葱、姜；盐、味精、鸡精、料酒、香油、白胡椒粉。
2、将牛鞭用刀切成若干朵菊花状，用清汤反复焯，至牛鞭无腥味。
3、然后再把牛鞭放入锅内，倒入清汤，加入红枣、板栗、葱姜一起炖至牛鞭绵软。
4、把青菜放入沸水中烫至八分熟，依次排在盘子四周，倒出汤汁，将锅中牛鞭等取出放入盘中。
5、最后将香油和少许白胡椒粉淋入牛鞭中。
鲜牛鞭怎么处理
1、首先准备好要处理的牛鞭和牛宝。
2、先往碗中倒入温水清洗一下。
3、然后用剪刀剪去牛鞭的外衣。
4、然后将去除了外衣的牛鞭和牛宝放入热水中洗干净取出。
5、然后再碗中放入适量的白醋。
6、用双手反搓15分钟。
7、到这一步就清洗完毕了，可以煮了。
红枣煨牛鞭
1、材料
主料：牛鞭300克，白萝卜100克，红枣10克，生姜10克，葱10克。花生油10克，盐5克，味精2克，蚝油2克，老抽王2克，绍酒2克，胡椒粉少许，湿生粉适量。
2、做法
（1）牛鞭去净内白，切成块，白萝卜去皮切成块，红枣洗净，生姜去皮切片，葱切成段。
（2）锅内加水，待水烧开时下入牛鞭、白萝卜块、绍酒，用中火煮透，倒出冲净。
（3）另烧锅下油，放入姜片、牛鞭块、白萝卜块，爆炒至出香味，注入清汤，加入红枣，用小火煨至酥烂，加入葱段、盐、味精、蚝油、老抽王、胡椒粉煨至入味，用湿生粉勾芡即可。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
