猕猴桃催熟要看食物本身的成熟度,一般来说,在三天到十天左右。一般树上的猕猴桃熟的程度越高,其催熟时间也就越短,如果是相对成熟的猕猴桃,三天左右就可以催熟。
水果催熟。取一个保鲜袋把猕猴桃和已经熟了的香蕉放在一起,注意保鲜袋不要完全密封,然后在室温下放上一段时间至猕猴桃捏起来有点软时即可。
高温催熟。用一个保鲜袋把猕猴桃装起来,保鲜袋不能完全密封,然后把保鲜袋放在一个温度较高的地方进行催熟,一般温度最好不要超过30摄氏度。
乙烯催熟。把猕猴桃放在喷洒了乙烯的环境中,或者用乙烯液体浸泡猕猴桃2分钟,然后放置一段时间猕猴桃就会熟了。
延伸阅读
猕猴桃如何保存
1、先判别猕猴桃的软硬。如果猕猴桃已经变软,那就很容易变质腐败,放在冰箱中也仅仅只能保存几天。所以打算将猕猴桃放置较长的一段时间,一定要在它还没没熟时候,就要放进冰箱保存,需要吃的时候再拿出来。
2、硬果状态的猕猴桃,是处于一种很耐贮藏状态的,将硬的猕猴桃直接放进冰箱中的保鲜层中,和蔬菜一起存放,在1-5℃的冰箱内可保存1-2个月都不会变质。
3、还可以用带孔的保鲜袋来保存,(长时间密封会导致打开后有股很大的发酵味)放到阴凉处,避免阳光和通风的地方,因为通风的地方会让猕猴桃的水分加速流失,让硬的果变的更硬,软的果变的没有水分。
4、记住一定要及时挑选出软的猕猴桃,就算不吃也不要将软的和硬的长期放在一起,还有外表损伤的猕猴桃也不要放在一起。因为这些猕猴桃会散发出乙烯”,乙烯”就是催熟元素,它对其他猕猴桃进行催熟”,不利于长期保存。当然,如果你想所有的猕猴陶熟的快一点的话也是可以的。
红心猕猴桃怎么催熟最快
1、将猕猴桃和几个苹果一起装在纸袋子里扎上口放上两三天,就能使猕猴桃变软了。不仅苹果能催熟猕猴桃,其他的水果包括香蕉、梨以及蔬菜西红柿等也能将猕猴桃催熟。
2、将猕猴桃用水清洗干净,用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞,装到塑料袋里并扎起来,放置几天会加快成熟的进度。
3、猕猴桃存放环境温度越高,它的果实新陈代谢越活跃所以熟的越快,所以刚买回来的生猕猴桃最好不要放置冰箱,可以放在盒子里在常温下一两天,变软的速度会比在冰箱储存的快。
猕猴桃:
猕猴桃,也称奇异果(奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种,因使用广泛而成为了猕猴桃的代称)。中国是猕猴桃的原产地,20世纪早期被引入新西兰。2008年11月6日,在新西兰举行的国际猕猴桃大会上,世界19个国家200多位专家一致认定:中国是猕猴桃的原产地,世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。
果形一般为椭圆状,早期外观呈黄褐色,成熟后呈红褐色,表皮覆盖浓密绒毛,果肉可食用,其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食,故名猕猴桃,亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果。
猕猴桃的质地柔软,口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素c、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
猕猴桃很软了是坏了吗
成熟的猕猴桃会出现果肉整体变软的情况,可以食用,如果是局部变软,或表面破损的地方发软,并且果肉颜色不均匀,就是已经腐烂变质,不能食用。
猕猴桃的质地柔软,口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素c、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
顾大小姐