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简要回答
食用油的沸点一般为200,但菜籽油和花生油的沸点较高,约为330。
做饭的时候,相信大部分人都会加食用油。很多人不知道食用油的沸点,所以做饭的时候很容易炸。食用油的沸点是多少?大家一起了解一下。
详细介绍
一般来说,食用油的比热容大于水,比热容越大,加热时吸收的热量越多,所以食用油的加热速度比水快。
大多数食用油的沸点都比水高,低于沸点,食用油的外观不会改变。
大部分食用油不会蒸发,因为水受热会蒸发,所以水的耗热量大于食用油。
4、食用油的沸点不一样,但通常食用油的沸点更高,食用油之间的风味也有一定的差异。
大多数食用油都有香味,食用油的香味可以增强人的食欲。烹饪时加入食用油可以使菜肴更加美味。