1、主料：百合1个、四季豆100克、胡萝卜半根。
2、辅料：细盐少许、葱油半茶匙、生抽半茶匙。
3、拌时蔬百合的做法
4、将四季豆及胡萝卜洗净切丝。
5、将百合摘洗好备用。
6、锅里加水加细盐煮开，将四季豆先下锅焯煮至断生。
7、再将胡萝卜下锅同煮一下。
8、最后将百合下锅，煮至百合片四周微微变得有点透。
9、将食材出锅控水入碗，再加入葱油及酱油拌一下即可。
10、这样子一份拌时蔬百合就完成了。
扩展阅读
新鲜百合怎么挑选买
1、看外观。百合是鳞茎作物，整颗贩售的百合比较新鲜，鳞片包覆性佳，剥开仍带有砂土;若是已经拨开的百合，新鲜度稍微差，购回后要尽快使用。
2、新鲜百合一旦碰到水，很快就会开始发烂，通常店家会使用木屑包裹百合来防潮、避免腐坏;建议可以选择外部沾有少许泥土、木屑的百合。
3、看色泽。颜色太白的百合有漂白的疑虑、太黄则可能接近腐坏;挑选色泽微黄，且闻起来有淡淡花香者佳。
4、闻气味。新鲜的百合闻起来会有淡淡的味道，在选购时，如果百合气味太重，或有其他特殊的味道，则表示此百合可能放置的时间较长，或者经特殊化学药剂处理过，这种百合不宜购买。
5、看根须新鲜百合根须不能变色。根须生长得好的百合，养分吸取比较足够。挑选时选择根部直且无变色者为佳。
百合粥怎么做
1、取适量糯米洗净备用。
2、一次放入清水。
3、煲四十分钟即可。移到炉火上煮开，改小火煮10分钟，再加入冰糖调味。
4、糯米粥清香扑鼻。
5、盛一次吃的量入小汤锅。
6、加入鲜百合煮沸。
7、美美的养生药膳完美呈现。
8、口味清香，软糯香甜。
百合怎么存放时间长
1、把鲜百合放在阳光底下晒干，晒干后用纸袋包装好，放在干燥的地方存放。但是晒干后的百合与鲜百合口感上是有明显区别的，如果新鲜的百合捧级打开后没有及时吃完，则需要把没有吃完的百合放到密封的容器中，放到冰箱的保鲜虚裹层。而放进去前最好把百合上洒一点水，这样可以避免百合放在冰箱中的时候长而失去水分。
2、如果家里没有冰箱，而又不想浪费新鲜的百合，这里还有种方法就是把百合放到密封的容器中（不能漏水），然后放到一桶盛满水的桶中，这样可以利用水保持容器中百合的温度。
3、还是建议新鲜百合要及时吃，毕竟无论保存的方法有多好，时间久了百合本身的鲜味是会改变的。
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