1、水500毫升，白糖100克，熟绿豆适量。
2、把配方粉加下100克的白糖中搅拌均匀，混合好后再放入150毫升的水中搅匀，用大火将糖桨煮开。
3、将煮好的糖桨倒入剩余的的用另一个容器装好的350毫升水中拌均匀，然后加入钵仔粉，搅拌至均匀，尽量拌匀防止出现小粉团。
4、水加到距离蒸锅10cm左右，文火保持水滚，把碗均匀摆放在蒸锅里，碗内不能有水要抹干，摆好后放熟绿豆，将调好的粉浆快速倒入钵碗内，9分满为好，蒸的时间约15分钟左右，中间开盖看一下，如果中间还有白色就表示还没有熟。
5、蒸好后自然凉干，水晶剔透的钵仔糕制作完成。
扩展阅读
蓝砂石是水晶吗
1、蓝砂石是水晶。
2、蓝砂石：晶体中因含鳞片状蓝铜矿而呈深蓝或紫蓝色者称为蓝砂石。蓝砂石属于水晶当中比较受欢迎的品种，在晶体当中含有无数蓝色的细鳞片所形成的，外观像宇宙星空一样。 蓝砂石颜色接近紫色，里边的砂部分为蓝色，故称蓝砂石。蓝砂石象征机遇，硬度5-6。
如何制作香甜软糯的水晶紫薯小卷
1、主料：木薯粉180克、紫薯500克。
2、辅料：热水150克、白糖适量。
3、做法：
（1）准备食材，主要是木薯粉和紫薯。（木薯粉也是一种淀粉，一般超市都能买到）。
（2）紫薯去皮洗净，切成片放入蒸锅煮熟蒸透。
（3）蒸好的紫薯泥取出捣碎，加入白糖或者蜂蜜捣成紫薯泥，尽量捣的细腻一些。如果紫薯泥太干可以适当加些牛奶稀释。
（4）木薯粉放入盆中，然后把开水（这点要注意，一定要用刚烧开的水，用温水或冷水不容易成团，比较散。）加进去搅拌成絮状。
（5）然后用手来揉成光滑面团盖上保鲜膜松弛20分钟。面团开始的时候会有一些粘手，末点无味的食用油揉一会就好了。
（6）松弛好的木薯面团取出放在案板上揉匀，案板上撒些淀粉防沾。
（7）揉匀的面团擀开，擀成比较规则的长方形薄面皮。均匀的抹上一层紫薯泥。（再说一遍，紫薯泥太干抹不开的话可以加些牛奶稀释）
（8）铺好紫薯泥后从一头卷起，用快刀切四五厘米长的段。
（9）切好的段码入蒸锅，蒸锅一定要垫油纸或者刷油。
（10）放在蒸锅上大火烧开之后转中小火蒸10-15分钟。关火闷个5分钟再取出。
玛瑙是水晶吗
1、玛瑙不属于水晶的。
2、虽然两者的成分其实都是二氧化硅，但是玛瑙属于多晶质集合体，而水晶属于单晶体宝石。并且从两者的密度来看，玛瑙的密度为2.6克～2.7克/立方厘米，而水晶的密度为2.65克/立方厘米。
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