10寸是多少厘米蛋糕

蛋糕是按英寸来计量的，10寸方形蛋糕的对角线长是：10×2.5厘米=25厘米左右，宽因为是蛋糕是正方形的原因可以按三角函数sin45来换算，即宽=25×0.71=17.75厘米左右。

巧克力蛋糕寓意爱情。巧克力是最能代表爱情的食物了，而巧克力做成的其他食品，也是受着绝大多数人的喜欢。

水果蛋糕寓意生活富足。尤其婚礼水果蛋糕一般采用多层蛋糕，上面堆着丰富可口的水果，就像一座小小的水果蛋糕塔。

咖啡蛋糕寓意热情和力量。咖啡味的蛋糕是生活中很多人的心头之好，咖啡独特的香气真的是很吸引人的。并且，在希腊语中，咖啡代表着热情和力量。

延伸阅读

16寸蛋糕多大

16寸蛋糕，直径为40多厘米左右。蛋糕店里的蛋糕都是以“寸”为单位，蛋糕的“寸”指的是英寸，所以日常说的16寸蛋糕，指的就是直径为16英寸的圆形，1英寸=2.54cm，所以16寸的蛋糕，标准尺寸=16×2.54cm=40.64cm。

蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

典型的蛋糕是以烤的方式制作出来的，蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂、黏合剂、起酥油，液体，香精和发酵剂。

蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。

戚风蛋糕怎样做密度更细

戚风蛋糕的密度由配方决定，水分和面粉量的多少，蛋清的搅拌程度会影响蛋糕制作的密度大小。

密度不细腻原因：

1、搅拌不当，部分原料未溶解，发粉与面粉未搅拌均匀。

2、配方的柔性材料多，水分不足。

3、蒸炉温度低，糖的颗粒粗。

解决方法：

1、搅拌需要适度，原料需要充分搅匀。

2、配方中的糖和油不需要过多。

3、糖需要充分溶解，增加烤炉温度。

4、选择新鲜的蛋清，在蛋清中加入千分之三的柠檬汁。

做慕斯蛋糕是冷藏还是冷冻

做慕斯蛋糕只要将它放入2℃-4℃的温度冷藏两小时左右即可制成，若是我们制作的慕斯蛋糕造型比较复杂的话，就要将它冷冻一会以便切割。慕斯蛋糕在法国巴黎第一次出现，它通常由奶油和明胶等凝固剂混合制成。

制作慕斯蛋糕要冷藏还是冷冻

慕斯蛋糕是一种以慕斯粉、动物胶、可可粉等物为主要原料制成的甜点，它和我们平时常吃的海绵蛋糕有很大不同，因为制作海绵蛋糕需要用烤箱烘烤，而制作慕斯蛋糕只要放入冰箱低温保存一会即可。

许多人在制作慕斯蛋糕时都不清楚它到底要放入冰箱冷冻还是冷藏，通常慕斯蛋糕用2℃-4℃的温度冷藏两小时左右即可制成。若是我们要制作一些造型复杂的慕斯蛋糕的话，就要先将它冷冻一下方便切割。

慕斯蛋糕是在法国巴黎第一次出现的，它的名字也是由法语音译而来。慕斯一般都是由打发的奶油和明胶等凝固剂混合在一起制成的，可以直接食用，也可以用作蛋糕的夹层。

顾大小姐