软体动物。鲍鱼是原始的海洋贝类，属于单壳软体动物，是名贵的海洋食用贝类，其肉质细嫩、营养丰富。鲍鱼也称海耳、鳆鱼、镜面鱼、九孔螺、将军帽、白戟鱼、阔口鱼。
软体动物一般都是肉足，所有的器官都可以缩到壳里面，甲壳动物有附肢，可以看到脚，如虾。
鲍鱼其名为鱼，实则非鱼，分布在日本北海道、中国东北、北美洲、南美洲、南非、澳洲等地。
鲍鱼中含有的营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、维生素、膳食纤维等。
延伸阅读
胭脂鱼是国家保护动物吗
1、胭脂鱼是中国国家二级保护野生动物。
2、胭脂鱼为大型中、下层淡水鱼类。胭脂鱼为底食性鱼类，主要以底栖无脊椎动物和水底泥渣中的有机物质为食，也吃一些高等植物碎片和藻类。分布于长江和福建闽江。
3、胭脂鱼的幼、成鱼形态不同，生态习性也不相同。通常需求的生境，鱼苗和幼鱼阶段常喜欢群集于水流较缓的砾石之间生活，多在水体上层活动，游动缓慢，半长成的鱼则习惯于栖息在湖泊和江的中下游，水体的中下层，活动迟缓，成鱼多生活于江河上游、水体的中下层，行动矫健。
鲸鱼是不是世界上最大的动物
鲸鱼大体分为两大类 ：须鲸和齿鲸。
须鲸有:蓝鲸 、鳍鲸 、黑板须鲸、 缟臂鲸、 巨臂鲸、露脊鲸 、座头鲸 、白鲸、 灰鲸等。
齿鲸有:抹香鲸 、逆戟鲸 、独角鲸 、海豚、 鼠海豚等 。
世界上最大的动物是蓝鲸 ，是一种海洋哺乳动物 ， 蓝鲸主要以小型的甲壳类与小型鱼类为食 ，有时也包括鱿鱼和浮游类生物， 每天大概要吃3吨食物 。通常蓝鲸白天需要在超过100米深度的海域来觅食 ，在夜晚才能到水面觅食 。蓝鲸在晚秋开始交配 ，并一直持续到冬末。 雌鲸通常两年生产一次 ，在经过12个月的妊娠期后 ，会在冬初产下幼鲸， 四大洋均有分布 。
蓝鲸被认为是已知的地球上生存过的体积最大的动物 ，长可达33米 重达181吨 。蓝鲸的身躯很长，背部是青灰色的。
鳄鱼是国家几级保护动物
鳄鱼是国家一级保护动物，我国特产的扬子鳄（亦称中华鳄）被列为国家一级野生保护动物。鳄鱼属于濒危野生保护动物，被国际上列为i类保护的濒危野生动植物。鳄鱼为肉食性卵生脊椎类爬行动物，是两亿多年前与恐龙同时代的最古老爬行动物。鳄鱼因强盛的生命力而生存和繁衍，成为地球上最古老的生物“活化石”之一。
顾大小姐
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