马蜂产不产蜂蜜

马蜂不产蜂蜜。马蜂是杂食偏肉食性的昆虫，一般以植物的花蜜、果实以及鳞翅目的蛾、蝶的幼虫为食，而且马蜂是咀嚼式口器，只能咀嚼植物或动物组织，并不能像蜜蜂一样去吸食花蜜，没有酿蜜原料的它自然不会酿造蜂蜜。

马蜂和蜜蜂在胃部结构上也不同，马蜂的食管和胃前端是没有蜜囊的，所以即使马蜂可以采集花蜜，也没有地方贮存，让它带回蜂巢进行酿造。

并且马蜂几乎没有储备食物的习性，虽然捕获食物后也带回蜂巢，但是并没有贮存食物的习性，不像蜜蜂那样等外界蜜源匮乏时，会贮存蜂蜜为食。

马蜂为有社会性行为的昆虫类群，平时无巢，在产卵时，由雌蜂筑一泥室或选择合适的竹管，产卵其中，同时贮藏在捕来之后经螫刺麻醉的其他类昆虫的幼虫或蜘蛛。

延伸阅读

蜂蜜水比例

关于蜂蜜和水比例，没有明确的规定，可依据个人口味酌情添加，不过，最常用的是蜂蜜与水比例为1比五。每个人能接受的甜度不同，而且蜂蜜种类众多，由于蜜源种类不同，蜂蜜的甜度也会有不同。但是蜂蜜每天的食用量成年人最好控制在50~100克之间，儿童是30~50克，蜂蜜中的营养成分丰富，含有多种维生素、矿物质、葡萄糖、氨基酸和活性酶等，而人体每天能够吸收的营养有限，吸收不了只会造成浪费，并且冲泡蜂蜜水时放过多的蜂蜜，也会影响口感。而冲泡蜂蜜水，最好用40度左右的温水。

营养成分：

蜂蜜一般只含微量维生素， 其中有 维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素c、维生素d、维生素k、 尼克酸、 泛酸、 叶酸、 生物素、 胆碱等。在含氮化合物中有蛋白质、 胨、氨基酸等。尚含转化酶、过氧化氢酶、淀粉酶、氧化酶、还原酶等酶类，并含 乙酰胆碱。 灰分中主要含镁、钙、钾、钠、硫、磷以及微量元素铁、铜、锰、镍等。有机酸中含有 柠檬酸、 苹果酸、 琥珀酸、 甲酸、 乙酸等。

蜂蜜中含葡萄糖和果糖，约占65～80%；蔗糖极少，不超过8%；水分16～25%；糊精和非糖物质、矿物质、有机酸等含量在5%左右。此外，还含有少量的 酵素、芳香物质和维生素等。蜜源植物品种不同，蜂蜜的成分也不一样。

枇杷泡蜂蜜要去核吗

枇杷泡蜂蜜需要去核，枇杷核中含有一种为氢氰酸的物质，这种物质带有毒性，和蜂蜜泡水食用，容易使有毒成分渗透到饮品中，食用后引起身体不适，因此，在制作枇杷蜂蜜水时，要将枇杷核去掉。

枇杷，蔷薇科、枇杷属植物。常绿小乔木，高可达10米；小枝粗壮，黄褐色，密生锈色或灰棕色绒毛。叶片革质，披针形、倒披针形、倒卵形或椭圆长圆形，长12-30厘米，宽3-9厘米。圆锥花序顶生，长10-19厘米，具多花；总花梗和花梗密生锈色绒毛；花梗长2-8毫米；苞片钻形，长2-5毫米，密生锈色绒毛；花直径12-20毫米。果实球形或长圆形，直径2-5厘米，；种子1-5，球形或扁球形，直径1-1.5厘米，褐色，光亮，种皮纸质。花期10-12月，果期5-6月。

真蜂蜜的辨别方法

1、嗅：

蜂蜜的气味。开瓶后，新鲜蜂蜜有明显bai的花香，陈蜜香味较淡。加香精制成的假蜜气味令人不适。单花蜜具有其蜜源本身的香味。

2、尝：

品尝蜂蜜的口味。纯正的蜂蜜不但香气宜人，而且口尝会感到香味浓郁。将蜂蜜置于舌上，以舌抵上鄂，蜂蜜缓缓入喉，会感到微甜而稍有酸味，口感细腻，喉感略有麻辣，余味悠长。掺假后的蜂蜜，上述感觉变淡，而且有糖水味、较浓的酸味或咸味等。蜂蜜味道甜润，粘稠但是透明，不浑浊，颜色为水白色或者浅琥珀色

3、挑：

检查蜂蜜的含水量。我国惯常取未成熟蜜，因此蜂蜜含水量高。市场上出售的蜂蜜大多经过加工、浓缩，含水量相对较低。经筷子或手指挑起蜂蜜，蜂蜜能拉丝者为佳无拉丝现象说明含水量高。也可滴一滴蜂蜜在草纸上，水迹易扩散者，说明含水高。纯净蜂蜜呈珠球状，不扩散。

4、捻：

观察和感觉结晶情况。夏天气温高，蜂蜜不易结晶；冬季气温低，蜂蜜容易结晶。有些蜂蜜本身易结晶有些则不宜结晶。有些人对蜂蜜结晶有误解，认为一结晶就是假蜂蜜或掺假，这是不正确的。蜂蜜结晶呈鱼籽或油脂状，细腻，色白，手捻无砂粒感，结晶物入口易化。掺糖蜂蜜结晶呈粒状、手捻有砂粒感觉，不易捻碎，入口有吃糖的感觉。

5、溶：

将蜂蜜溶解在水里，搅拌均匀，静置，若蜂蜜中有杂质则会上浮或下沉。蜂蜜是一种天然产品，少量杂质并不影响蜂蜜本身的质量。

顾大小姐