涩柿子怎么催熟最简单的方法

涩柿子可以用水果催熟法、温水催熟法、大米催熟法、白酒催熟法等将其催熟。常见的方法是将涩柿子与几个熟的苹果或者香蕉放在一起，成熟果实释放的乙烯会促进涩柿子的成熟，达到催熟目的。

建议放到阴凉通风的地方干燥保存，要尽量避免阳光直射，也不要让柿子靠近有水的地方，防止其受潮。

也可以放到冰箱里冷藏保存，保存之前要用塑料袋或者保鲜袋将其装好，防止柿子皮受到剐蹭以及柿子的水分蒸发。

未成熟的柿子放置时间比较长一点，但是也不建议长时间保存，这会使得柿子的营养成分流失，而且味道和口感也会下降。

延伸阅读

柿子饼和面软还是硬

软。

1、榨好的柿子果酱放在干净无水无油的和面盆里。

2、筛入电饭锅自带的量米杯1量杯的面粉。

3、用筷子搅拌面粉和果酱，使二者混合均匀。

4、搅拌成橙黄色的湿性很强的面团。

5、往湿性很强的面团里筛入电饭锅自带的量米杯1量杯的面粉。

6、用筷子搅拌干面粉和湿性很强的面团，使二者混合均匀。

7、搅拌成橙黄色的湿性面团。

8、往湿性面团里筛入电饭锅自带的量米杯1/2量杯的面粉。

9、用手把干面粉与湿性面团揉合在一起。

10、揉成表面略微光滑的面团，盖上一块百洁布，放在一边饧制20分钟。

脆柿子禁忌

1、脆柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石，随之引发腹痛、呕吐、腹泻等症。

2、脆柿子不能与红薯、菠菜同食。红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。

3、脆柿子最好不要与醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体，留存在人体的胃中。

4、柿子不能与酒同食。酒味甘辛微苦，性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。

脆柿子怎么看熟了没有

柿子是很不错的一种水果，它可以分为两种，一种是硬柿子，另外一种是软柿子，软柿子一般也会有成熟度的，没熟的软柿子是不建议吃的。脆柿子可以通过季节、颜色以及味道判断熟了没，没熟的柿子可以用水果、白酒等催熟。

脆柿子怎么看熟了没有

1.看季节

脆柿子在10月左右大量上市。如果提前列出，酥脆的柿子很可能是未熟的或是被化学物质催熟的。

2.看颜色

脆柿子可以通过其表面颜色来识别。通常，成熟的脆柿子呈橙红色，而未成熟的脆柿则呈绿黄色或浅黄色。

3.看味道

味道可以通过气味或味道来区分。如果是成熟的脆柿子，它闻起来香甜，而未成熟的柿子是绿色的；剥皮后，尝尝脆柿子。当它成熟时，尝起来又脆又甜。相反，未熟的水果有一种涩味。

脆柿子没熟怎么催熟

1、白酒擦拭法

将未熟的脆柿子带回家后，先用干净的抹布擦拭其表面的灰烬，然后准备一碗，然后倒入适量白酒，将脆柿子浸泡在酒精中，然后将其逐一放入塑料袋中。完成后，将塑料袋捆扎起来，然后存放在阴凉干燥的地方。大约3-5天后，把它们拿出来吃。

2、温水催熟法

脆柿子也可以用温水熟化。主要方法是将脆柿子洗干净，放在干净的罐子里。记住不要在这里使用铁容器。放入后加入适量温水，水量比脆柿子少。然后将它们密封并置于高温环境中1-2天。

3、水果催熟

当脆柿子还未成熟时，可以将其与成熟的苹果或香蕉一起放在干净的纸盒中，密封保存约3-5天。酥脆的柿子会逐渐成熟，因为成熟的果实会释放一定量的乙烯，这会加速其他果实的成熟。

4、药物催熟法

脆柿子也可以用乙烯催熟。乙烯作为一种催熟剂，可以在短时间内加速脆柿子的成熟。主要方法是将乙烯均匀地喷洒在脆柿子上，然后将其放入盒子中。一般来说，脆柿子成熟只需要1-2天左右。

脆柿子没熟能吃吗

不建议吃没熟的脆柿子。

因为在脆柿子成熟之前，单宁酸主要集中在柿子的果肉中，而成熟之后，单宁主要集中在柿的果皮中，单宁具有很强的收敛作用。进食后会影响胃肠消化，从而导致腹胀、消化不良、便秘等不适症状。而且，未成熟的柿子味道酸苦，味道不好，所以建议不要吃未成熟的柿，把柿子放在成熟的地方。

顾大小姐