隔夜发面做包子的方法

导语本文整理了隔夜发面做包子的方法知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！

1、酵母融化后应放入温水(不要热)中和面。

2、面团的环境温度应该在25度以上，一个半小时就开始了。

3、酵母不能一夜之间做出面条，老面条只能一夜之间让面条变胖。

4、做好馒头和包子后，再放在案板上15分钟，再放在抽屉里蒸。

5、蒸熟后放入抽屉，定时20分钟。

延伸阅读

平安果面包如何做的松软

1.主要成分：高筋面粉300克，蛋清25克，圣诞水果1个。

2.调料：盐4g，淡奶油85ml，元稹糖55g，芝士牛奶100g，奶粉18g，黄油15g，酵母3.5g

3.将300克高筋面粉、2.5克酵母、100克牛奶、85克安佳淡奶油、25克蛋白质放入锅中。

4.把所有的材料放在一起，揉成一团。

5.将中等大小的面团放入冰箱冷藏发酵24小时至2-2.5倍大小。

6.将面团撕成小块，加入蛋白质25g、白砂糖55g、食盐4g、酵母1g、奶粉18g。

7.放入面包机，选择8面团的程序，让面包机自动揉面15分钟。暂停烤面包机，加入黄油。

8.启动面包机揉面15分钟，面包机会自动停止揉面。揉面后，面团可以被拉出一个大的薄膜形状。

9.再次暂停烤面包机，取出面团，分成三份150克左右，再分成三份50克左右，共6份面团，揉成圆形，松弛10分钟。

10.松散的面团被磨成舌状。然后从上到下卷成一个圆柱体。

11.把大面团放在烤面包盒里。发送到七分钟结束。

12.将小面团放入小烤面包盒中。

13、送至七点。在面团上铺一层圣诞水果片，放入烤箱180预热，底层火40分钟。10分钟左右后，及时用锡纸覆盖表面。烤两个吐司后，立即倒出模具，放在网上冷却。

烤好的全麦面包怎么保存

1.烘烤的面包冷却后，用干净的毛巾、餐巾布或亚麻织物包裹。还可以扣上麻布，做一个简单的麻布面包收纳包。将拉绳的一侧放在上方，这样储物袋就可以轻松打开和关闭。

2.把包好的全麦面包放在纸质购物袋里。然后，把它放在阴凉干燥的地方。最好不要放在冰箱里，因为面包在低温环境下会干得更快。

3.不要将自制全麦面包存放在塑料袋或潮湿的环境中，这会导致面包变质更快。

简单的烤箱面包怎么做

1.主面团：高筋面粉210克、低筋面粉56克、奶粉20克、白糖42克、盐3克、酵母6克、鸡蛋30克、水85克、汤种面团84克、黄油22克。

2.装饰：葱花、芝麻、火腿碎、蛋液、肉松、沙拉酱。

3.将高筋面粉、低筋面粉、细糖、酵母、奶粉倒置，搅拌均匀；

4.加入鸡蛋、水和汤种面团，搅拌至面筋膨胀阶段；

5.黄油提前软化，加入盐，继续搅拌；

6.搅拌至可以拉膜，取出面团，静置30分钟；

7.分成10块50克大小，揉圆，排气，放松15分钟

8.最后将长条定型，等间距放入烤盘；

9.放在潮湿的地方发酵45分钟；

10.表面刷上蛋液，撒上葱花、火腿碎、芝麻；

11.放入预热过的德普烤箱，选择快速加热模式烘烤185度，烘烤18分钟左右；

12.冷却后，面朝下，撒上沙拉酱，撒上肉松，卷起来；

13.切成适当大小，肉松用沙拉酱分两段装饰。