导语本文整理了最简单的做馒头方法知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、准备200g面粉，将3g酵母粉倒入40左右的温水中，搅拌均匀。将含有酵母粉的温水慢慢倒入面粉中，用手或筷子搅拌。
2、并要做到三光，即盆光、面光、手光。盖上面团，在40摄氏度左右的环境下发酵。面团充分膨胀后，呈蜂窝状，略带酸味，面团就做好了。
3、将发酵好的面团拿到案板上揉搓，用刀切成条状，揉成规则的长方体，用刀切成小块，定时放入蒸笼。
4、锅里的水用大火烧开，烧开后转小火，再加热30分钟，馒头就好了。
延伸阅读
醪糟怎样做馒头
1.制作酵母种子：酿造100克甜酒，加入100克面粉，搅拌均匀，室温发酵。
2.由于室内温度和发酵程度的不同，发酵种子的发酵时间也不同。
3.甜酒，酵母50g，面粉200g，揉面300g，醒发20分钟。
4.揉青体：将面团分成6份，充分均匀揉捏，制成馒头青体。
5.将玉米叶铺在蒸笼上防粘，将馒头坯放在玉米叶上发酵。这个过程叫做成型后发酵。
6、发酵时间不一定，根据室内温度和湿度而定。
7.就地发酵，放入蒸笼中，让火呼吸15分钟。
高筋面粉做馒头好吗
1.高筋面粉做的馒头很好，很韧，有小麦粉特有的香味和甜味。
2.除此之外，还可以用来做面包、面条、饺子等有弹性、有嚼劲的食品，多用于西式糕点中的松饼、奶油空心饼，仅用于糕点中成分较高的水果糕点。
制作馒头的方法与步骤
1.将面粉放入锅中，加入酵母，搅拌均匀，倒入清水，搅拌成絮状。
2.用手揉面至表面光滑，揉面后盖上布或盖盖，等待发酵。
3.将发酵好的面团取出，揉搓均匀，排出气体，分成大小相等的面块，表面揉匀，让馒头面团坯静置15分钟，锅内加入足够的冷水，将馒头面团坯放入蒸锅内蒸熟。
声明：该文观点仅代表作者本人，《家在公租房生活网》系信息发布平台，家在公租房生活网仅提供信息存储空间服务。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
