1、蜂蜜若作为市场上售卖的食品时，包装上必须标注有保质期，且一般保质期为两年或者18个月。但一般情况下，蜂蜜没有严格意义上的保质日期，在保存得当的情况下蜂蜜可以保存很长时间。
2、蜂蜜需加盖密封保存，避免与潮湿空气接触，以免发酵变质。并放置在阴凉、避光、清洁、干燥、通风的环境下。
3、蜂蜜保存在冰箱里，其保质效果更好。因为低温环境下蜂蜜中的微生物活跃性降低，细菌繁殖速度减缓，在炎热的夏天也能存放较长时间不变质。
扩展阅读
蜂蜜可以做面膜吗
1、蜂蜜可以做面膜，但蜂蜜中的糖分可能加剧皮肤问题恶化，而且质地粘稠，不易清洗。综上所述，建议各位姑娘们慎用自制面膜，在资质面膜的过程中各种各样的微生物夹杂在一起形成了细菌团，彼时你的脸就成了一个县城的细菌培养皿，哪怕有非常好的即时效果，长期使用还是弊大于利的。
2、多喝蜂蜜水也能达到养肤养生的功效，没必要将它涂在脸上。
蜂蜜是什么颜色的
1、蜂蜜随着蜜源植物种类不同，颜色差别很大。
2、无论是单花还是混合的蜜种，都具有一定的颜色，而且，往往是颜色浅淡的蜜种，其味道和气味较好。因此，蜂蜜的颜色，既可以作为蜂蜜分类的依据，也可作为衡量蜂蜜品质的指标之一。
3、一般认为，浅色蜜在质量上大多优于深色蜜。在国际市场上蜜分为特种蜜（单花蜜〕和混合蜜。蜂蜜之间存在着色泽差异，将其分为水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色及深琥珀色7个等级。
蜂蜜如何做甜点
1、材料：鸡蛋6个，水饴5g，细砂糖80g，低筋粉100g，高筋粉15g，泡打粉1g，蜂蜜30g，色拉油15g，柠檬汁2g。
2、做法步骤：
（1）首先分离蛋黄与蛋白，蛋白装入干净无油无水的盆里，蛋黄另外放一个碗中。
（2）电动打蛋器打发蛋白，加入几滴柠檬汁，低速打至粗泡，加入水饴，再分三次放入配方中三分之一的细砂糖。
（3）电动打蛋器开高速打发至干性发泡。
（4）分次加入6个蛋黄，每次加一颗蛋黄搅打均匀。
（5）筛入面粉类拌匀，一定要切实搅拌均匀，像丝绸一样光滑，不要有任何颗粒。
（6）蜂蜜和色拉油放入一个碗里，在微波炉中加热几秒，然后取少量蛋糕糊放入，用刮刀搅匀。
（7）倒入蛋糕糊里翻拌，从底部翻起大幅搅拌均匀。
（8）将蛋糕糊倒入铺油纸的模具中，垂直向下震两三下，震出气泡。放入预热好的烤箱下层，烤35分钟左右，根据不同的烤箱需要调节温度的高低，上火不需要太高，蛋糕表面很容易上色。
（9）烘烤过程中，烤箱上层用烤盘挡住，这样会上色慢一些，而且表面更均匀。
（10）取出后立即倒扣，密封包装入冰箱冷藏24小时后再食用就会吃出更好的口感。
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