辣椒原产于墨西哥,15世纪末,哥伦布发现美洲之后把辣椒带回欧洲,并由此传播到世界其他地方,首先种植辣椒的是印第安人,16世纪引种欧洲,于明朝末年传入中国。
辣椒也叫牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒,为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。
辣椒生育初为发芽期,催芽播种后一般5-8天左右出土,15天左右出现第一片真叶,到花蕾显露为幼苗期。
辣椒是一年生或有限多年生植物,高40-80厘米,茎近无毛或微生柔毛,分枝稍之字形折曲。
延伸阅读
求中国所有辣椒的名称
一、番椒:茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物;
二、柿子椒:其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲;
三、大辣椒:又称甜椒、青椒、灯笼椒、圆椒,其种子成扁圆形,黄色;
四、青椒:为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科,和红色辣椒统称为辣椒;
五、番椒:茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物;
六、海椒:即茄科辣椒属植物的统称,双子叶植物纲、茄目、茄科、辣椒属;
七、大椒:又称甜椒、青椒、灯笼椒、圆椒,其种子成扁圆形,黄色,是辣椒属中的一种;
八、甜椒:俗称灯笼椒、柿子椒、甜椒,台湾话也称作大筒仔,是茄科辣椒属辣椒的一个变种;
九、朝天椒:辣椒变种,属茄科辣椒属多年生半木质性植物,常作一年生栽培;
十、柿子椒:又叫大椒、甜椒、灯笼椒、菜椒都是它的名字,其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲。
辣椒原产地是在墨西哥到哥伦比亚,据考古学家估计,早在公元前5000年美索亚美利加人就已经开始吃辣椒了。辣椒是一种一年生或者有限多年生植物,并在世界各国普遍栽培,辣椒可以说是人类种植的最古老的农作物之一。
辣椒原产地是哪个国家
据考古学家估计,早在公元前5000年,美索亚美利加人就已经开始吃辣椒了。同时,公元前7000年的时候,辣椒就已经在此生长了,足以可见,辣椒可以说是人类种植的最古老的农作物之一。所以,辣椒的原产地在墨西哥到哥伦比亚一带。
辣椒在哥伦布发现之前就一直在美洲了,哥伦布将辣椒和胡椒混淆,说它是一种香料,但哥伦布的错误并没有妨碍辣椒几乎传遍全世界。非洲人在葡萄牙人的引荐下将辣椒迅速传播开来;欧洲人原本不大接受辣椒,但其也在欧洲传播;辣椒在明代时期传入中国。
食用辣椒注意事项
辣椒是一种富含营养,并且有着重要的药用价值的食物,但是在食用辣椒时,一定要注意不要食用过量。过量食用辣椒可能会危害人体健康,过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜,使其高度充血、蠕动加快,因为胃疼、腹痛等问题。
辣椒何时传入中国
辣椒明代时期传入中国。史料记载贵州、湖南一带最早开始吃辣椒,时间在清乾隆年间,而普遍开始吃辣椒更迟至道光以后。后中国时期各地普遍栽培,是中国境内最晚传入却用量最大且最广泛的香辛料。
辣椒形态:一年生或有限多年生植物;高40-80厘米。茎近无毛或微生柔毛,分枝稍之字形折曲。
叶互生,枝顶端节不伸长而成双生或簇生状,矩圆状卵形、卵形或卵状披针形,长4-13厘米,宽1.5-4厘米,全缘,顶端短渐尖或急尖,基部狭楔形;叶柄长4-7厘米。花单生,俯垂;花萼杯状,不显著5齿。
花冠白色,裂片卵形;花药灰紫色。果梗较粗壮,俯垂;果实长指状,顶端渐尖且常弯曲,未成熟时绿色,成熟后成红色、橙色或紫红色,味辣。辣椒花有两种,一种是白的,一种是紫的,两种花都有四瓣花瓣至六瓣花瓣三种。
而且两种花结出来的辣椒也有所不同:紫花结出来的辣椒是紫的,而白花结出来的辣椒就是普通的红辣椒。种子扁肾形,长3-5毫米,淡黄色。花果期5-11月。
顾大小姐