1、牛奶。每100克牛奶所含营养素如下:热量(54.00千卡)、蛋白质(3.00克)、脂肪(3.20克)、碳水化合物(3.40克)、维生素a(24.00微克)、钙(104.00毫克)等,含有很多的矿物质。并且牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
2、豆制品。豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似,同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质,重要的是,豆制品不含胆固醇。
3、肉类和蛋类。肉类几乎是最普遍受人喜爱的食物。肉中的蛋白质含量在10%至20%之间,肉类食物的蛋白质是完全蛋白质,可以提供人体所需的全部种类的胺基酸,促进钙的吸收。蛋类中的蛋清营养素主要是蛋白质,而蛋黄比蛋清含有较多的营养成分,钙、磷和铁等无机盐多集中于蛋黄中。
扩展阅读
补钙的有效方法
选择进行母乳喂养新生儿。母乳中富含大量婴儿体内代谢所需要的钙,而人工喂养的话,则需要添加很多含有丰富的钙辅助食品。
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在日常饮食中,不要摄入过多的低聚糖,低聚糖是会消耗体内的钙,从而降低体内的钙含量。多吃富含的食物, 维生素c可以使肠道ph下降,有利子肠道对钙的吸收。
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平时多吃富含维生素的食物,比如鱼肝油、动物肝脏、蛋类及肉类等等,适当的多晒晒太阳。维生素d可以通过一系列复杂的转化,调节钙、磷代谢,从而促进骨骼形成。
注意事项
怎么补钙
1、豆制品。大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。
2、动物骨头。动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。骨头属于高钙的食物。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
友情提醒:鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用。
3、牛奶。半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。牛奶属于高钙的食物。
婴儿补钙量多少好
第一方面:用牛奶喂养的宝宝,要适当控制宝宝的饮奶量,如果让他任意吃的话,他会长得过胖。一般来说每天牛奶总量不要超过1000毫升,不足的部分用代乳食品来补足。
第二方面:由于奶制品中的脂肪酸会影响钙质的吸收,因此,补钙最好安排两次喂奶之间。而且在生活中很多的食物钙含量都是比较丰富。
第三方面:般2岁以下的小儿每天需要400~600毫克,3~12岁每天800~1000毫克。同时也要带小孩子多运动,这样也是能够促进小孩子钙的吸收。
注意事项
婴儿补钙量需要根据小孩子的情况安排,千万不能给小孩子过度补钙,这样对小孩子身体影响是非常大,各种微量元素也不能少。