黑土豆不是转基因。黑土豆是土豆当中的一个品种，属于集营养、观赏于一体的彩色土豆品种，具有矮生、早熟的特点，外表形状与普通土豆无异，不过内外均呈黑紫色，黑色素含量比较高。
市场上不仅有黑土豆，还有红的、黄的、白的等等颜色的土豆，这一类都属于土豆的一种，并不属于转基因食品，可以放心食用。
黑土豆有着“地下黑苹果”之称，与传统的土豆相比，维生素b2和花青素的含量更高，并且含有人体所需要的各种矿物质，营养十分丰富。
黑土豆，原产于南美洲的秘鲁，明朝年间传入我国，但是由于产量较低，一直没有被人重视。如今，随着人们对优质农产品需求的增加，黑土豆也逐渐进入大众视野。
延伸阅读
必胜客土豆沙拉的制作
做法如下：
1、土豆去皮，放到锅中煮，煮到土豆软了为止，就可以出锅了；
2、土豆放凉后切丁，长宽高大约都是1厘米；
3、胡萝卜、火腿切成和土豆一样大小的丁，胡萝卜丁用开火焯一下，之后用冷水冲洗，保持很好的颜色和口感；
4、鸡蛋煮熟，去皮；
5、把切好的土豆、胡萝卜、火腿混合，鸡蛋捏碎加入，再加入沙拉酱，搅拌均匀即可。 如果放到冰箱冷藏之后再吃的话，味道更好。
土豆一般多长时间发芽
1、土豆播种到出苗约需要20-30天。
2、马铃薯的生长从块茎上的芽萌发开始，块茎只有解除了休眠，才有芽和苗的明显生长。
3、从芽萌生至出苗是发芽期，进行主茎第一段的生长。生长的速度和好坏，受制于种薯和发芽需要的环境条件。
4、生长所占时间就因品种休眠特性、栽培季节和技术措施不同而长短不一，从1个月到几个月不等。
熟土豆怎样保存更久
保存土豆主要有以下几种方法：
1、将土豆袋装放入地窖里，只要温度和湿度适中,可以至少保存3个月。
2、将土豆和苹果或者香蕉皮一起放入箱子中保存，苹果或香蕉皮发出的乙烯气体，可以使土豆保持新鲜。
3、将土豆放入麻袋或框里，用秕谷或沙子埋住，按紧。上面用塑料袋或一些废纸盖住。
4、将挖出来的土豆去根,洗净。埋入沙土中,然后将沙土让其透气。压紧，不吃的时候再挖出来就可以了。
顾大小姐
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