怎么开榴莲

如果榴莲有裂缝，直接用水果刀沿着裂缝慢慢撬开即可，如果榴莲没有裂缝，可以用刀把榴莲的尾部切开一部分，切开后可以看到清晰的纹路，把刀插入纹路的交叉点并顺着纹路划开即可。

开榴莲的时候不要过于用力，应该慢慢来，以免磕碰到果肉，为了防止被榴莲的外刺伤到，最好是佩戴手套。

撬开榴莲壳后，如果果肉还没完全成熟，建议不要将果肉抠出来，可以用报纸将整个榴莲包裹住并放在阴凉的地方，一般放置2-3天便可以吃了。

可以通过看外壳颜色、闻味道等方法来判断榴莲是否已经成熟，成熟度较好的榴莲一般呈通透的黄色，闻起来有浓郁的果香味。

延伸阅读

榴莲发苦怎么回事

榴莲发苦可能是因为它的品种、成熟度或者它的新鲜度所导致的。一般马来西亚乡村榴莲和xo榴莲本身就带有苦味，再者榴莲因为过于成熟，甜的过头，也可能出现苦味。另外，如果榴莲不新鲜变质了闻起来带有酒精的味道，也会存在苦味。

榴莲为什么吃起来发苦

榴莲肉存在苦味是比较正常的一种状况。造成苦味的关键原因可能是因为有点成熟过头了。但是如果榴莲中带有一些酒气或者酸酸的味道，说明早就已经霉变了，那样的榴莲最好不要吃，坏的榴莲会带来一些健康问题。

新鲜完整的榴莲，它的果肉颜色是一种嫩黄色，而且打开之后会有香味儿。可是有一些榴莲在打开之后就会发现它的果肉已经掉色变黑，而且它的味道也有些让人抵触。可以判断这样的榴莲，就已经不是新鲜的水果，已经产生了霉变。

一般我们吃到的榴莲都是七分熟的，然后在常温下放置一段时间，榴莲就会自然成熟，我们很难吃到树上熟的果实。因为成熟的榴莲，它的运输和销售的成本都比较高，而且还容易损坏。而且榴莲的本身就是可以自我发散乙烯气体催熟的。

让榴莲晒太阳熟得快吗

让榴莲晒太阳是可以让它熟的更快的，因为榴莲本身有一定呼吸作用，在接触阳光的时候会加快呼吸，一般情况下，我们只需要将榴莲放到阳台上，让它接受阳光的照射，两天左右就会自己裂开，这个时候就可以直接吃了。

榴莲晒太阳是否能加快成熟

榴莲是一种南方热带水果，通常有厚且尖利的外壳，存放时间不长，所以很多人在购买榴莲的时候会买一些生榴莲，等想吃的时候自己催熟一下就可以了，现在催熟的是方法有很多，其中之一就是晒太阳，那么这种方法是否可行呢?

实际上将生榴莲放到太阳下晒一段时间是可以加快其成熟的。榴莲本身就有一定的呼吸作用，通常在接触到阳光的时候会加快这种呼吸作用，所以适当的晒一下太阳能够促进其成熟，现在很多人会利用这种方法催熟水果。

我们将买回来的榴莲放到阳台上，让它接受阳光的照射，两三天左右就会自己裂开，这个时候就不用再晒了，否则会导致里面的果肉晒干，影响榴莲的口感。

榴莲怎么剥

剥榴莲的时候看看榴莲是否有口子裂开，很熟的榴莲沿着裂口用手稍微掰开一点，后面就自己打开了，如果裂子开的不是很大，用长尖刀沿着口子从下往上切开，切开之后，再用手沿着切口慢慢从下至上往两边掰开即可。

通常成熟度高的榴莲会有一些裂口，如果裂口很大，直接从裂口掰开试试，如果裂口小，就要用刀把裂口开大点。

用刀给榴莲开裂缝的时候，要注意刀不要切得太深，容易切到里面的果肉。

成熟后的榴莲不能采摘，否则会影响其成熟，果树也会受到损伤，成熟后的榴莲会在深夜或清晨掉落，只要到时候拣起来就可以。

顾大小姐