导语本文整理了铁木砧板第一次的使用方法知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、刚买的砧板表面有一层保护蜡膜。买了之后，先用热水烧两面，烧掉蜡膜；
2、准备一个较大的盆，将整个砧板浸泡在水中，然后将大部分盆水倒入盆中，加入适量的盐稀释，然后将砧板浸泡在盐水中两天；
3、浸泡两天后，取出砧板，风干至沾边表面无水分；
4、砧板表面风干后，在砧板表面均匀涂上一层食用油或花生油清油；
5、准备一个大塑料袋，把沾满油的菜板包起来，放在干燥的地方一天，洗干净再用。
延伸阅读
竹砧板如何保养
1、使用过程中也应及时清洗干净，不要在面板上留下食物，尤其要擦拭面板表面的水。防霉。
2.不用时直立，存放在干燥通风的地方，避免阳光直射，防止开裂。
3.不时在砧板上涂抹食用油，因为油的渗透性强，不挥发，可以长时间保湿木材，防止砧板爆裂发霉。维护好面板可以有效延长其使用寿命。
不锈钢砧板的害处
1.如果长时间在不锈钢案板上切菜，很容易损坏刀具；
2.因为是金属做的，所以大部分的刀也是金属制品做的。切菜时，金属相互碰撞，噪音大；
3.它的材料是金属，价格比木制砧板还贵。
4.切菜时，由于金属刀具与金属案板直接接触，也会造成手感不好的问题。
砧板发霉怎么办
1.用小苏打和食用盐，先用清水将发霉变色的粘板清洗干净，再撒一点盐，用钢珠来回擦拭，可以初步清理发霉部分。然后放小苏打，发霉部分加白醋，用小苏打和白醋消毒杀菌10分钟左右。最后用抹布轻轻擦拭，最后放入清水。
2.用高浓度的白酒，在粘板上倒一点高浓度的白酒，然后用打火机点燃。但是，当你需要注意点火时，人们应该远离它，以避免烧伤。这种做法经常在餐厅使用。一般都用二锅头，尤其是夏天经常切菜的时候，粘板最容易入味和发臭。你需要这样清洗，等白酒自然流出，最后用刀头轻轻刮掉变色和发臭的地方。
3.如果菜板是老霉，可以放在淘米水里或者放洗洁精擦洗，然后用清水清洗干净，放在通风的地方晾干。但不要将湿切菜板轻易暴露在阳光下，以防变形影响使用。
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