洋葱怎么保存不发芽

导语本文整理了洋葱怎么保存不发芽知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！

1、悬挂和隐藏

用网兜或废尼龙袜洗净晾干，放入洋葱，用绳子绑紧嘴，挂在阴暗、干燥、通风的地方保存，可以防止洋葱过早发芽。但是建议不要一次买太多的洋葱，最好两天吃完，因为洋葱的营养价值会大大降低。

2、空白存储

这种方法仅限于少量存储。将干透的洋葱与细砂和泥混合，制成重量为2.5 ~ 5公斤的土坯。干燥后，堆放在通风干燥的地方，注意防雨防潮。天冷时，防止结冰。当发现土坯干燥时，及时用潮土填平裂缝。

3、堆积和隐藏

选择干燥通风的地方，用圆木或石块垫在垛底，高度约30 cm，宽度约1.6米，将充分干燥的洋葱辫或束堆成1-1.6米高的垛，盖上3-4层垫子，用2层垫子围起来，用绳子绑好，防晒防雨，保持干燥。堆垛后，封口初倒一两次，每次下雨。在寒冷的天气里用草帘覆盖以保暖。在寒冷地区，当气温降至零度以下时，打开包装，搬到空屋或仓库进一步储存，保持温度在-2 ~ 3。上市前0 ~ 2解冻。

4、切割并冷藏

如果要冷藏已经用了半年的洋葱，除了用保鲜膜把切片包好放在冰箱里冷藏外，还不如把切片全部切成便于烹饪的大小，加适量的盐搅拌均匀，然后放在保鲜容器里密封冷藏，这样在烹饪的时候就可以直接使用，非常方便。洋葱切好后，营养成分会开始流失，氧化速度非常快。可以用盐稍微腌制一下，这样可以保留洋葱的风味和品质。

5、切割并冷冻

将洋葱切成丝或肉糜。如果过程中有水，用厨房纸巾将洋葱稍微压干，然后放入保鲜袋中，压平，压出袋中的空气，密封，贴上加工日期的标签，然后送入冰柜。烹饪前不需要解冻就可以使用，冷冻的洋葱由于纤维受损，可以快速软化烹饪。

延伸阅读

洋葱番茄面包

1.主料：a番茄汁90毫升，全蛋液25克，白糖20克，干酵母1.25茶匙，低筋面粉30克，高筋面粉170克，b鲜番茄125克，洋葱50克，培根2-3片，黑胡椒0.5茶匙，盐0.25茶匙，黄油20克，高c

2.将培根放入锅中，煎至油烧开，将黄油放入锅中，融化黄油，加入洋葱，用小火慢慢炒至洋葱变黄变香，加入西红柿、黑胡椒和盐，炒均匀，然后装盘备用。

3.把a中所有的材料放在一起，基本揉成面团。加入炒好的西红柿和洋葱，揉成面团，直到油被面团完全吸收。

4.将揉好的面团放在温暖潮湿的地方，第一次发酵，直到比原来大2.5-3倍。

5.取出发酵好的面团，排出大部分空气，将面团分成9个点(约每分钟51克)，绕一圈，放在烤盘上，放在温暖潮湿的地方进行第二次发酵，直到比原来大2-2.5倍左右。

6.烤箱200预热13分钟左右。

洋葱除甲醛的方法

1.很多人说用洋葱可以去除甲醛，其实是不准确的。将洋葱切成小块，浸泡在水中，可以减少甲醛的刺激。原理是洋葱比甲醛分子大，可以掩盖甲醛的气味，但这不是真正的吸附。洋葱只是减少甲醛的气味，并不能完全去除。

2.甲醛对人体危害很大。如果长时间处于甲醛环境中，可能会有疾病，所以新装修的房子在居住前必须去除甲醛。

3.一些植物，如青萝卜、吊兰、金银花、牵牛花等。能分泌出能秒杀空气中某些细菌的杀菌剂。仙人掌晚上放在室内，还可以补充氧气，有利于睡眠。

4.空气净化器也可以用来氧化空气中的甲醛等物质，最后分解成二氧化碳和水。由于家具等不断释放甲醛，最好让净化器持续工作，但要注意净化器内部的滤网是有使用寿命的，要定期更换。

剥洋葱外皮的技巧

1、备刀。将洋葱两头切掉。剥掉皮肤。

2.功效：刺激食欲和消化：洋葱闻起来很辣，能刺激肠胃和消化腺分泌，刺激食欲，促进消化。

3.抗衰老：洋葱含有微量元素硒，能清除体内自由基，增强细胞活力和新陈代谢。

4.降血糖：洋葱可以帮助细胞更好地利用核糖，降低血糖。