1、将洗净的石榴切去上下果蒂，用小刀沿凸起的地方从上到下划一刀，深度是划破果皮最理想，有几道凸起就划几道，两手用力把石榴沿刀印掰开。
2、切去上下果蒂，在石榴中间横向用小刀切一圈，切透果皮即可，大拇指按在凹下去的部分，同时用力，将石榴分成上下两部分，取一只深而且大的容器，左手拿住半个石榴，右手用铲子或勺子拍打石榴皮即可分开皮和石榴。
扩展阅读
怎么分辨真假石榴石
1、辨别大小
石榴石是一种比较特殊的水晶，其大小相较于普通的天然水晶和假水晶会小一些，如果购买的水晶是颗粒般的大小，则石榴石多半是假的。
2、看内部物质
真的石榴石的内部含有一些天然生长的纹理，在阳光下可以看到其内部含有分布均匀的柳絮状物体，导致其透明度并不高，而假的石榴石颜色鲜艳，通透度也比较高。
3、看重量
天然形成的石榴石，所含的金属成分比较多，所以会比假的水晶重一些，戴起来会有压手的感觉，如果石榴石佩戴起来毫无负重感，则是假石榴石。
4、看触感
真的石榴石触碰后会有比较冰凉的感觉，而且其摸起来也比较的滑腻，像表面覆盖上一层的油脂，而假的水晶触感温热，摸起来也比较粗糙。
石榴有什么好处
1、石榴对于志贺氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。
2、石榴含有丰富的水果糖类，优质蛋白等，能补充人体的能量与热量以及人体缺失的微量元素与营养成分，帮助人体快速恢复，缓解疲劳。
3、石榴有美容护肤的功效，除了直接食用，还可以作为化妆品的原料，最出名的大概就是某国际大牌的红石榴面霜系列。这是因为红石榴中含有两大抗氧化成分，红石榴多酚与花青素，此外还含有亚麻油酸和多种维生素，这些营养素能帮助肌肤对抗氧化，美白肌肤，同时还能增加皮肤的弹性与润泽度，所以多吃石榴有美白抗衰老的作用。
石榴汁怎么保鲜
1、常温保存：不能超过2小时，超过2小时，鲜榨果汁会滋生大量微生物，微生物超标，会引起食用者身体不适，如腹泻等。所以在常温状态，不可超过2小时。
2、冰箱保存：夏天6-8小时，冬天12-24小时。如果放冰箱最多不要超过24小时。
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