黑松露解冻方法

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1、黑松露一般分为两种解冻方式。一种是自然解冻，一种是快速解冻。

2、自然解冻：用自来水冲洗即可，然后自然解冻。

3、快速解冻：将块菌放入保鲜袋中，然后放入热水中，静置3-5分钟。

4、黑松露(拉丁文称为黑孢块菌，英文称为佩里戈尔块菌)，又称块菌，是一种生长在地下的野生食用菌，外形粗犷。

5、颜色介于深棕色和黑色之间，呈小凸形，上面覆盖着灰色或浅黑色和白色的纹理。它的气味特殊，难以形容。有人形容它是蘑菇/大蒜/腐叶/湿地/发酵玉米/腌制咸菜/蜂蜜/瓦斯/湿稻草/奶酪/肉桂/麝，还有多年不洗的床单，甚至有人形容它的气味是精液。

6、生长环境

块菌对生长环境非常挑剔，只要阳光、水分或土壤的ph值稍有变化就无法生长。块菌是世界上唯一不能有序种植的美食。块菌生长在一棵树下，但旁边看起来完全一样的另一棵树却不能。到目前为止，人们还不知道为什么。块菌主要生长在松树、橡树、榛树、山毛榉和桔子树下。这是因为块菌不能进行光合作用，不能独立生存，所以必须通过与一些根的共生关系来获取养分。

延伸阅读

暖气管道解冻方法

1.使用管道外的热水淋浴来解冻

外热水淋浴法：敲击加热管，听声音确定冻结位置，然后用热水反复倒入，用这种方法迫使冻结位置的冰块融化。

2.拆卸并解冻冻结的散热器

如果散热片的结冰面积太大，单独倒水的方法是行不通的。你可以让安装人员把冻住的散热片整体拆开，放在温暖的房间里，放在火炉旁边解冻就可以解决问题了。这时要注意拆卸时漏水的问题，保护好后接口。

3.管道大面积冻死需要更换

如果管道大面积冻死，必须更换。为了防止其他管道冻结，不应使用这种方法。为了避免管道大面积冻死，用户需要提前做好预防措施，在管道上加一层保温层，及时开启暖气，保持热水在管道中流动。

解冻的肉怎么处理

1、可以加盐解冻。盐可以大大加快解冻的速度。肉不需要等很久直接在冷水中加盐解冻成功，或者肉的表面可以涂上盐。可以用醋解冻。其实在解冻冻肉的时候，加点醋也是不错的做法，确实能达到快速解冻的效果。也可以把肉放在两个铝锅中间，往上面的铝锅里倒一些热水，也可以快速解冻肉，主要是利用铝制品导热性能好的原理。

2.生活中常见的解冻方法可能是直接浸泡在水中。其实这样会影响肉的口感。有的人甚至直接用热水解冻。他们可能认为用热水解冻可以加速解冻。这种做法也是不正确的，可能会导致致癌物。

让肉解冻最快的方法

1.冷冻前，将肉切成小块或压成“蛋糕状”。把肉切成小而薄的块，等够一顿饭吃的时候装在袋子里；或者把排骨等带骨头的肉铺成“饼”，放在冰箱里。这样可以增加冷冻肉的加热面积，避免加热不均匀的现象，从而加快解冻速度。

2.把冻肉放在铝盆里解冻。先在桌上放一个底部朝上的铝盆，然后把冻肉放在铝盆底部，再放另一个底部朝下的铝盆，轻轻压在冻肉上。按压5分钟左右即可解冻。这利用了铝制品极强的导热性。当冻肉两端紧紧贴在铝锅上时，冻肉通过铝盆迅速与周围空气进行热交换。经过不断的热交换，冷冻肉会在短时间内融化。如果家里没有铝锅，铝盖和铝锅也一样。

3.用盐水或醋解冻。将冷冻的肉放入冰箱中1-2小时以软化它。这是因为冷库的温度一般在0摄氏度左右，冻肉可以先软化。然后肉可以在盐水中完全解冻。这是因为盐水可以加速冰的融化，而不会滋生细菌。范志红提醒说，自来水不适合解冻冷冻肉。另外，可以用叉子蘸醋叉入肉中，也可以加快解冻的速度。