1、可以把鲜核桃去掉绿色外壳后保留剩下的,稍微风干,分成小份放到保鲜袋中,密封好。然后放到冰箱冷藏室里,想吃的时候拿出一小袋随时食用。
2、如果没有冰箱,那么就把鲜核桃放到阴凉、干燥的通风处,但这样的保存时间就不是很长了。
扩展阅读
新鲜的苦螺怎么保鲜
1、用低温保存法:可以将活苦螺放入冰箱的冷藏室。或是放在常温下保存,往装有苦螺的器中,加入少量容海水或放入0.5%左右粗盐的淡水,能保存的久一些。
2、为了保质食用的新鲜,购买回来的苦螺不宜存放的过久,最好是买多少,煮多少。需要注意的是煮熟的苦螺不宜隔夜吃,当天就应当食用完。
橘子怎么保鲜存放时间久一点
1、想要橘子保存的时间更久一些,最好是在通风处储藏。橘子含有大量的水分和糖分,密封或者高温下,很容易发生发酵反应,所以最好是在低温环境下储存。橘子营养十分丰富,表面的细菌很容易引起腐败,为了延长橘子的保存时间,可以将橘子表面擦洗干净,然后用密封袋封存,低温保存。
2、橘子所含营养十分丰富,不仅还有常见的维生素、蛋白质、膳食纤维等营养元素,还含有核黄素、尼克酸、抗坏血素等物质,具有很好的降血脂、抗动脉粥样硬化等作用。橘汁中还含有一种名为“诺米林”的物质,能够有效的预防胃癌。
如何保鲜禽类原料
1、低温冷藏保鲜。将禽类保存在略高于其冰点的温度,通常在2~4℃,这一范围内大部分致病菌停止繁殖。低温保鲜有以下缺点:冷冻和解冻过程会因冰晶形成和盐析效应,使肉的品质下降;如包装不良,表面水分会升华而造成“冻烧”现象;冻藏时运输成本高。
2、气调保鲜技术。气调保鲜技术也称换气包装,是在密封标准中放入食品,抽掉空气,用选择好的气体代替包装内的气体环境,以抑制微生物的生长。气调包装常用的气体有三种:二氧化碳、氧气和氮气。
3、保鲜液保鲜。用山梨酸27%、葡萄糖酸内醋20%、醋酸纳15%、明矶5%、甘油5%、其他28%配制,或用食盐、果酸、砂糖、玉米粉为原料,加水配制成肉类保鲜液。将屠宰后洗净的猪、牛、羊肉切成10千克以下小块,放在保鲜液中浸泡10~15分钟,捞出挂在阴凉通风地方,能使肉块在35℃气温下保鲜三昼夜,食用时水洗净后可煮食。
4、乙酷化单甘油醋复配荆保鲜。用乙酷化单甘油醋配合煎糖脂肪酸复配成涂覆剂保鲜,若在乙酷化单甘油田旨中加入1%的山梨酸等防腐剂、0.2%左右的抗化剂,其保鲜效果更好。涂敷方法如下。
(1)浸泡法将涂覆剂加热至60~130℃,使之均匀榕解,或放入可使涂覆剂榕解的语液中洛解,调成涂覆剂,肉品放入浸泡2~60分钟,捞出,风干。
(2)喷雾法涂覆剂放入可榕解的溶剂(如低级快醇)中,用适当方法把烧液喷洒到食品上。
(3)糖衣法固体食品放入糖衣盘,一面旋转,一面将涂覆剂溶液徐徐加水,使之包裹起来,加水时溶液加温到20~30℃。