1、食材：鸡蛋1个、细砂糖30克、纯牛奶140克、玉米油40克、糯米粉140克。
2、鸡蛋加细砂糖用手抽搅拌均匀。
3、倒入玉米油搅拌均匀。
4、倒入糯米粉搅拌均匀。
5、搅拌好的蛋糕糊，细腻，没有颗粒，倒入纸杯模具中。
6、送入提前预热好的烤箱，中层上下火，170度烤35分钟左右即可，烘烤过程蛋糕会膨胀，出炉回缩。
扩展阅读
粑粑柑是寒性吗
1、粑粑柑是寒性。
2、耙耙柑其实就是春见杂柑，是柑橘的一个特殊品种，其性凉，味甘、酸，入胃经、大肠经，有清热生津、止渴、利尿的功效，适合口干口渴、烦热、食少气逆、小便不利的人群食用。 而且耙耙柑富含碳水化合物、纤维素、维生素c、维生素b族、胡萝卜素、钾、镁、钙、磷、铁等多种营养物质，食用能够为机体提供能量、提高机体免疫力，是一种优质的健康水果。
四川粑粑柑产地在哪儿
1、四川粑粑柑产地在眉山市的彭山县、成都市的金堂县和蒲江县内四川省地理位置优越，土壤营养丰富、气候温度适宜且降水丰富，有利于粑粑柑的生长。四川省内，粑粑柑的种植面积较广，果实产量高，含糖量高，果实耐运输和贮藏的能力强。
2、粑粑柑原产自日本，之后在中国四川、湖南、福建和重庆等其他地区都有栽培。在四川省，眉山市的彭山县、成都市的金堂县和蒲江县内都种有大量的粑粑柑。尤其是蒲江县大塘镇的耙耙柑，果实产量较高，品质优良，深受消费者的追捧。
艾草粑粑怎么做才是绿色的
1、艾草在放入糯米粉里面之前先过水焯一遍，放少许小苏打，捞起后将艾草放在凉水中过一遍，这样艾草就会一直保持青翠的样子了，做出来的青团也是翠绿色的，非常好看。
2、艾叶果的做法，在家里也可以做出好吃的艾叶果。首先准备食材：艾叶、糯米、冰糖、红豆馅 、冰糖红豆馅 。把艾叶洗净焯水，把水份挤干放入搅拌机搅碎。把搅碎的艾叶和入糯米面中和匀，看情况加水。为了使面团有劲道，用擀面杖使劲揣。将和好的面团包上自制的冰糖红豆馅，上锅蒸十分钟左右揭盖，待水汽散透再出锅，这样艾叶果就做好了。
3、要想艾叶果很绿，必须把艾草在放入糯米粉里面之前用水焯一遍，放少许小苏打，捞起后将艾草在凉水中过一遍，之后做出的艾叶果会很绿。
4、清明节又快到了，正是做艾粑粑的大好时机呀。现在满山遍野的艾叶长得正疯狂，绿葱葱的一片，煞是好看。艾粑粑是我国南方地区的一种特有的小吃，一个个绿油油的，园润饱满，散发着艾草特有的清香，不由让人食欲大增。
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