淮南萝卜干怎么做

导语本文整理了淮南萝卜干怎么做知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！

1、青萝卜洗净不去皮，先切成粗块，再切成均匀的条状。

2、放在干净的盆子里，用1勺盐揉搓(主要是不封口的杀水，放在盆子里就行，可以是粗盐，也可以是细盐。最好戴上手套，抓几下，让盐的味道更均匀。盐不要放太多，太咸了尝不出来)。

3、放在通风工具里晒太阳，直到萝卜卷曲。当用手触摸仍有弹性时，可随意存放和服用(如果持续晴天，2-3天即可将萝卜干晒干)。

4、将萝卜干放入较大的容器中，加入煮沸的热水，充分浸泡。

5、浸泡后，用手将水挤出，加入1勺糖、2勺辣椒面、1勺胡椒粉、1勺鸡精、1勺小米椒。

6、锅里烧点热油，倒上，会好香！用筷子搅拌均匀，这样味道更好。

延伸阅读

酸辣萝卜干腌制方法

1.原料：青萝卜750克，精盐25克，白酒20克，白糖10克，陈醋20克，酱油20克，酸辣椒。

2.萝卜洗净切成宽条，撒上盐腌制1小时。腌制好的萝卜条放在通风的地方晾干两天。

3.将萝卜条风干至稍干变小，然后放入干净的洗碗盆中。倒入开水清洗风干时粘上的赃物，取出控水。

4.将萝卜条放入没有生水的小盆中，倒入高级白酒，用手揉搓均匀。

5.将盐倒入揉搓均匀的萝卜条中，用手将萝卜条揉搓均匀即可品尝。

6.最后倒入白醋、酱油、白糖，加入酸辣椒或酸菜拌匀。

红萝卜种植方法

1.种植时间：胡萝卜的种植时间分为两种作物，主要在夏季，即7月和8月播种，这样胡萝卜就可以在11月收获。随着市场的需求，春季播种的品种也有，时间应该是2月到3月更早。如果此时室外温度较低，可选择在3月中下旬至4月初，播种过早抽薹时间相应提前，播种过晚容易造成涝渍。

2.土地选择：适合在土层深厚、排水效果好的壤土中生长。在粘土土地上，必须保证排水良好畅通。深耕土地，施基肥保证营养，使用腐熟的有机肥。

3.筛选合适的种子：播种前用37的温水浸泡，等待12-16小时，然后捞出放在阴凉处晾干，以便后期出苗。

4.耕作：播种前耙几次土，确保表层平整，撒上种子，覆盖1.5厘米土层。为了保证播种均匀，可以在里面掺沙子。

5.浇水：播种后，浇足水，保持土壤湿润，使种子充满活力。它们发芽很慢，杂草往往先长出来，所以需要喷洒农来清除杂草。

白萝卜丝蛋饺煲怎么做

1.把鸡蛋打碎，搅拌均匀。将肉剁成粉末，将肉混合物放入肉中，混合均匀，腌制20分钟。萝卜切丝，盐拌匀，腌半小时。

2.将勺子放入微火中，用少量油均匀地刷一遍。稍成型后，将蛋液转移到摊勺上，将肉放入鸡皮中，盖上鸡皮，用筷子压边成型，摇动勺子，移动鸡蛋饺。

3.锅里放少量油，姜丝翻炒，萝卜过滤，炸软。然后把萝卜放在沙锅的底部，上面放一层鸡蛋饺子。

4.把剩下的萝卜丝全部铺好，剩下的蛋饺全部填满。

5.将腌制好的萝卜水倒入，加入开水，做成鸡蛋饺子。用大火煮15分钟。

6.加入一勺胡椒粉，撒上葱花。