1、用料：牛腩500g、咖喱适量、粉丝50g、盐，糖，鸡精适量。
2、牛腩切小块，水焯一下。
3、把牛腩用油备干，加入料酒继续翻炒，水干后加入盐，咖喱翻炒，加入水煮开。
4、倒入压力锅，压好后加入粉丝，再压几分钟，出锅放香菜葱花即可。
扩展阅读
咖喱拌牛柳怎么做
1、材料：牛肉、洋葱、苹果、咖喱粉、黑胡椒、盐、水或淡奶油。
2、牛肉切条，用盐和黑胡椒略腌一下，腌的时间长短没有限制，腌肉的同时准备洋葱和苹果就可以了。
3、将洋葱和苹果切条状。
4、锅内放油，把洋葱和苹果略炒一下，放入一茶匙咖喱粉，喜欢吃咖喱的朋友可以多放一些，随个人口味，盛出待用。
5、锅内放油，把牛肉翻炒一下。因为这里的肉血腥味较重，所以我放了两片姜。
6、然后放入洋葱和苹果。
7、最后倒水或淡奶油。
8、最后成盘装出来就可以了，开吃！
咖喱渍去除小妙招
1、材料：5%浓度的次氯酸钠水溶液适量、洗涤剂适量。
2、白色衣物上沾染了咖喱油渍。
3、用5%浓度的次氯酸钠水溶液浸泡揉搓一会儿。
4、再倒在污渍处少许洗涤剂，双手用力揉搓几分钟。
5、最后用清水冲洗干净上面的泡沫，有污渍的地方就被清洗干净了。
如何做香酥咖喱薯块
1、食材：土豆1颗，原味咖喱1/2小块，橄榄油1匙，盐少许。
2、土豆去皮，切成约1 x 1 cm 的小块，沥干水分。
3、锅子倒入橄榄油，再放入土豆块；用小火翻炒。
4、在锅内翻动土豆块，让每面均匀受热，且能均匀上色。
5、待土豆块熟透且每面差不多呈现微黄，将火关至最小，放入咖喱，借微热继续翻炒。
6、最后可加入盐翻炒，待土豆块均匀沾上咖喱及盐后就可起锅装盘了。
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