1、鲜虾的保鲜。在将新买来的虾放入冰箱之前,需要先用开水将虾烫一下,这样烫过之后,虾体内那些容易变质的成分就会留在细胞内,成为不易变质的固态的氨基酸分子,从而鲜虾的红色体态就不会变化,而且虾原有的味道也会保持下来。
2、海参的保鲜。保存海参前,应该将海参晒干晾透,然后装入干净的食品塑料袋里面,外面最好再套上一层塑料袋,然后袋口扎紧封好,放到阴凉通风处放置。这样,海参就能较长时间的保鲜不变质了。
3、干海货保鲜。干海带、干海米、干鱼这一类的干海货虽然比新鲜的海产品容易保存,但是如果保存不当的话,也很容易发霉变质。这一类干海货的保存应该用一个干净的罐子,然后将几瓣大蒜剥皮后放入罐子底部,然后再将这些干海货放进去,盖紧罐子的盖子,放到阴凉处,这样这些干海货就不易变质了。
4、海蜇的保鲜。首先,千万不要让新买来的海蜇沾上水和污物。然后找一个干净的坛子,在坛子底部撒一层食盐,再摆放一层海蜇,再撒一层食盐,再摆一层海蜇,直到将坛子装满。最后一层海蜇放置好之后,上面再撒上一层厚厚的食盐,然后将坛子密封放置即可。
扩展阅读
生姜干怎样保鲜
1、干姜的保存方法比较简单,特别是长期保存干姜时,可以把它保存在阴凉通风的干燥环境中,避免与其他含有水分的物品摆放在一起,就能让它保存较长时间,如果能把它放在竹篓里,悬挂在阴凉的地方,能让干姜保存,特别长的时间不变质。
2、干姜可以放在低温环境中保存,在保存的时候可以把干姜放在保鲜袋中密封,然后再放入冰箱的冷藏室或者冷冻室,这样就能让干姜保存特别长的时间取出后可以直接食用。
香蕉保鲜的小窍门
1、将市场上买来的香蕉用清水清洗几次,然后用干抹布擦拭表面上的水分,这样香蕉的存放时间会更长久哦。
2、用一根绳子绑住香蕉的根部,悬挂起来,这样可以大大减少受压面积,可以让香蕉更长保存,而且表面看起来更加美观哦。如果买到家里一时不能将整串香蕉悬挂起来的时候,我们可以采用暂时的平放,但要记得,一定要拱面在上,凹面在下,尽量减少受压迫的面积,可以让香蕉更好的存放。
3、夏天的时候,买回来的香蕉必须避开温度高的地方,尽量放在23度以下的阴凉地方,切忌直接放入冰箱冷藏,容易使香蕉冻伤,影响存放时间以及美观。
保鲜核桃的窍门
1、保持生核桃的最好的方法,用塑料袋把鲜核桃装起来,但是一定注意好塑料袋等密封住,不能有漏气的地方,但是在往塑料袋里面放的时候,千万不要有水分遗失掉在袋子里面,这样保存的期限会时间长一些。
2、然后把装好的鲜核桃,一袋子一袋子放在冰箱的冷柜里面,因为冰箱的冷冻柜具有很好的疗伤效果,不会在很短的时间内快速的把这些生核桃氧化掉,这样就能表现出一定的保鲜期能,能延长储存的时间。
3、用这种方法储存生核桃,一年四季就没有问题,什么时候吃什么时候都是新鲜的,不会变质发霉,并且有利于大家身体健康。