1、所需配料：温水3/4杯；全麦粉、糖一大匙、盐 1/2小匙；橄榄油15克。
2、拌匀温水3/4杯使酵母溶化，加全麦粉、糖一大匙、盐 1/2小匙搅拌成团，加橄榄油用力揉十分钟到光滑有弹性，然后揉圆放在盆中。
3、盖盖，放在温暖处发酵约两小时，发酵好的面团很像气球一下被吹起来。
4、在面板上撒点干面粉，把面团一分为二，发酵15分钟后，擀成圆饼状。
5、烤盘上刷一层薄油，防粘。
6、铺上一个饼，整理好形状，周围一圈厚一点。
7、用叉子在饼皮上刺洞，以免烤的时候鼓起。
8、涂上一层番茄酱。
9、把两个中等大小番茄的瓤掏出，只用番茄肉，切成小粒，与一盒洗净的蘑菇放一块，加橄榄油和适量盐调味，摆在饼皮上，放几个青椒圈，再撒少量比萨香料。
10、烤箱预热210度，把烤盘放在烤箱下层，烤15分钟取出，撒上乳酪，继续烤五分钟即可。
扩展阅读
怎么做扒蘑菇
1、猪扒拍松，加调味（味椒盐1/2茶匙、外国酱油1茶匙、o急汁1/2茶匙、拔兰地酒1茶匙、油1茶匙）拌匀，拍上少许面粉，以中火油炸至金黄备用。
2、烧热适量油，将蛋及饭炒匀，用玻璃盘或深窝盛起，猪扒放在饭面。
3、牛油起镬，炒香洋葱加入面粉、茄膏及上汤和汁调味拌匀。
4、把所有材料（盐1茶匙、糖1汤匙、外国酱油1/2茶匙、鸡汁2 汤匙、胡椒粉少许、拔兰地酒1茶匙、茄汁3汤匙）倾下煮片刻，淋在猪扒上，转放 炉，以高火250度， 8分钟见表面金黄即成。
蘑菇生长为什么不需要阳光
1、蘑菇是一类好气性的腐生真菌，它没有叶绿素，不像一般绿色植物那样依靠光合作用制造有机物质供自己的生长需要，而是靠菌丝分解吸取培养基中一些现成的有机物质和矿物盐来生长繁殖。
2、所以，蘑菇不需要阳光照射，一样能够正常的生长。
鲜艳的蘑菇都是有毒的吗
1、鲜艳的蘑菇有毒不能一概而论，有些颜色不显眼的也有毒，事实上色彩不艳的肉褐鳞小伞、白毒鹅膏菌 、秋盔孢伞等菌类却极毒。而同样很漂亮的橙盖鹅膏，却是非常美味可口著名的食用菌。
2、那些颜色鲜艳的有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带，吸收的那些毒素都表现在外观上，这就是为什么部分毒蘑菇颜色鲜艳的原因。
3、在生物界这样的颜色叫做警示色. 利于避敌.动物食后将在颜色鲜艳和有毒之间建立条件反射 意义：利于避敌.动物食后将在颜色鲜艳和有毒之间建立条件反射，以后不敢吃蘑菇。这是有毒的蘑菇在长期的进化过程中形成的。
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