北京的特产有哪些

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1、北京烤鸭：北京烤鸭是北京的一道名菜，享誉世界。采用优质肉鸭北京鸭，炭火烤，色泽红润，肉肥而不腻。北京烤鸭分两派，北京最有名的烤鸭店就是两派的代表。

2、驴打滚：豆面饼，又称驴打滚，是北京小吃的古老品种之一。它的原料是用黄麦蒸的，拌面的时候水稍微多一点，软一点。另外，炒黄豆，卷成面粉。制作时，将蒸好的黄麦涂上黄豆粉卷成皮，再涂上红豆沙(或红糖)，卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖。制作时，馅料应卷制均匀，层次分明，外观呈黄色，具有香味、甜味和粘性，豆粉风味浓郁的特点。

3、茯苓饼：茯苓饼又名茯苓饼，是北京的传统滋补佳品。生产系统是用茯苓霜和精制白面做煎饼，中间加蜂蜜和砂糖。它像一轮满月，薄如纸，白如雪，美丽，甜美，风味独特。

4、天府酱肘子：是北京特色的名菜。自从200年前开业以来，它既出名又令人惊叹。“天府”酱肘皮酱紫鲜，香味四溢；肉没有油腻的味道，回味悠长。美食学的创始人刘德山贡献很大。

5、六必居酱菜：六必居酱菜，北京六必居出品。六必居是北京最古老最有名的酱园。六碧居生产的六碧居泡菜加工工艺精湛，色泽鲜艳，酥脆嫩香，酱香浓郁，咸甜适中。

6、宫廷奶酪：奶酪最初是由北方少数民族发明的，也称为奶酪或脆奶酪，是一种用牛奶制成的半固化食品。它的传统做法是将准备好的鲜奶和糯米酒放入小碗中，然后在松桶中烘烤，最后用冰块冷却使其凝固。

7、爱窝窝：北京的传统小吃。每年农历新年前后，这个品种在北京的小吃店供应，一直销售到夏末秋初。所以爱窝窝也是春秋季品种，现在一年四季都有。

8、芸豆卷：芸豆卷是北京的民间小吃，流传到清朝。它具有色泽洁白、质地柔软细腻、馅料香甜爽口的特点。

延伸阅读

常州土特产有哪些

常州土特产有麻饼、马蹄糕、麻糖、常州萝卜干、茶叶、天目湖鱼头、长荡湖蟹、板栗等。这里有两个著名的例子：

1.南山寿美茶。

南山寿美茶产于溧阳横涧，山峦起伏，云雾缭绕，气候温和，土壤湿润，适合种植茶叶。因为场地位于溧阳南山珠海景区，茶如寿星老眉，故名“南山寿美”。南山寿美茶吧略平略弯，色泽青绿，头发雪白，类似寿美的眉。

2.溧阳南山的栗子。

溧阳南山板栗被称为“珍珠板栗”，以壳薄、果粒大、色鲜棕红、味甜著称。其中，中秋前刚出生的栗子最好吃。它的肤色是淡黄色，生吃酥脆嫩滑。和食物一起煮更香、更软、更可口，吃起来像桂花，所以又叫“桂花栗子”。

3.常州是江苏省管辖的地级市，位于江苏省南部长江下游“金三角”中心；北临长江，东临太湖，西临茅山，南临天目山；毗邻无锡、苏州和上海，镇江和南京，宜兴和长兴，靖江和江阴。总土地面积4375平方公里。

北京特产有哪些

1.北京酥糖。是中国三大著名糖果(上海奶糖、广州水果糖、北京酥糖)之一，尤其是红虾酥糖。酥糖在中国历史悠久，北京一直享有良好的声誉，其中“红虾酥”最为著名。红虾酥的特点可以概括为“酥、酥、香、甜”。

2.滚雪球般的高利贷。驴打滚是老北京的传统小吃之一，成品有黄、白、红三种。因为最后生产过程中播下的黄豆，就像老北京郊区野驴打滚时扬起的阵阵黄土，所以得名“滚雪球高利贷”。滚雪球高利贷，北京的土特产，老少皆宜，就是不能一次吃太多，两三个就行。

3.茯苓饼，北京特产。是清末宫廷美食。茯苓饼，又名茯苓饼，是北京传统的滋补佳品。生产系统是用茯苓霜和精制白面做煎饼，中间加蜂蜜和砂糖。它像一轮满月，薄如纸，白如雪，美丽，甜美，风味独特。因为滋补，慈禧爱吃，值一百倍。

山东济南特产

1.红玉杏又名“金杏”，主要产于济南市历城、长清，是山东省第一杏。果实圆形，有橘皮和果肉。肉质细嫩，酸甜适口，耐贮运。

2.马蹄形烧饼创立于清末。它的形状很像马蹄铁，外嫩内脆。马蹄形烧饼作为早餐，很受济南人的欢迎。

3.阿胶之所以得名，是因为它产于原东阿县。它是用特制的黑驴皮和郎溪河水制成的，已有两千年的历史。《本草纲目》年，李时珍称阿胶为“圣”，又以人参鹿茸称“中三宝”。

4.明水白莲藕产于白迈泉的头部，明水。其花洁白如玉，质地细腻，碎块大而脆甜，嚼后无残渣。这是宴会上的一道好菜。莲子既可入席，又可入，具有疏通理气的作用。