1、紫薯削去皮，切成条状。
2、放入平底锅中煎烤，面上滴入少许油。因为切好后又忙别的事去了，再来煎烤时紫薯表面的水分已干，所以看起来白了很多，但不影响口感。
3、煎约三四分钟，就翻动下。
4、滴入蜜味糖浆，要慢慢的滴，瓶子提高些，就可以让糖浆成丝状，细细的滴满薯条，又不会太多，就不怕让自己摄入过多的糖分。
5、装盘，等稍凉些时就可以食用了。外面是甜甜的味道，咬一口，里面是紫薯的原味。吃在口里，刚好。
扩展阅读
咸薯条制作方法
1、准备材料：土豆2个、食盐1小勺、植物油250克、玉米淀粉1小勺、番茄酱20克、 水适量；
2、马铃薯去皮，切成粗条，用清水冲洗一下，去马铃薯中的淀粉，锅内加入清水，再放入少许的食盐，倒入切好的马铃薯，开火煮2到3分钟；
3、捞起凉干水份，将凉干水份的薯条加少许的玉米淀粉拌一下防粘，锅内放油烧热，倒入拌好的薯条，炸至金黄色捞起，用吸油纸吸干多余油份，粘番茄酱即可。
怎样做的薯条能一直都很脆
1、准备材料：土豆500克，盐，油适量。
2、土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。
3、切好的土豆用盐水浸泡30分，这样做出来的薯条会一直很脆。
4、将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。
5、轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。
6、大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。
7、起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的脆薯条就做好了。
薯条制作的方法
1、食材：土豆、食盐、番茄酱、植物油。
2、将土豆去皮洗净，切成长条状，放入水中备用。
3、将切好的土豆条放入沸水中煮2-3分钟，捞出沥干水分晒凉，然后放入冰箱中冷冻，冻硬后随吃随炸。
4、锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。
5、吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。
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