鲜桂花处理成桂花干就是将新鲜的桂花晾干或烘干。桂花是中国传统十大名花之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。
一般将新鲜桂花采集下来后用筛子除去枝叶和杂物，用透气竹筐装好，但不要压或者堆积超过1米以上，而且采摘下来立即送到加工地点风干，否则就会闷坏鲜桂花。
风干可以使用一般茶叶风干机器来加工，加工到最后整个过程桂花颜色基保持原色，风干到用手用力磨能磨成粉末就可以了，千万风干过度变成黑色。
桂花千万不要直接拿去晒，晒干的桂花是香味很淡很淡的，可以用烤箱烘干，要注意时间和温度。
延伸阅读
桂花糕热量
每100克桂花糕所含热量约为266卡路里，热量比较高。桂花糕含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2等营养成分，口味香甜可口，具有浓郁的桂花清香。
桂花糕是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，是中国特色传统小吃。
桂花糕造型完整，厚薄均匀，无斑点，无杂质。组织滋润松软，细腻化渣，不翻粗，无糖子。口味香甜可口，具有浓郁的桂花清香。
桂花糕含有高糖分、高碳水化合物，热量比较高。
如何嫁接桂花
1、它的主要嫁接方法有两种，一种是将桂花的砧木直接插入需要嫁接的树上，另一种是直接将它的砧木直接与要嫁接的树木一起栽培。不嫁接桂花也是能开花的，只不过是时间的早晚而已。
2、桂花一直以来是人们喜欢的花卉，要想让它生长的更加旺盛，一般人们常常将它来进行嫁接，让它更加枝繁叶茂。
桂花密的制作方法
1、采集桂花，清除杂物，桂花的花期算不上长，但也绝对不短。所以整个桂花飘香的季节，都可以自己去树上采摘新鲜的桂花作为原材料。但是切记，一定不要在雨后收集，因为那个时候的桂花极易脱落，杂物也会特别多。
2、准备高温消毒玻璃瓶，所准别的玻璃瓶一定要是经过高温消毒的，因为在后期会有一个密封保存等待发酵的过程，所以如果玻璃瓶不干净，有残余细菌，是十分不健康的。
3、装上蜂蜜，蜂蜜最好是桂花蜜或者玫瑰花蜜，因为这样的蜂蜜本身就带有花香，再将之和桂花所结合起来，其香味更甚，美容价值更高。
4、装入桂花，将挑拣过后的桂花放入装有蜂蜜的玻璃瓶搅拌，一定要记住，桂花需要清洗晾干后才能使用，但并非是暴晒，只要风干即可。桂花和蜂蜜一定要搅拌均匀，这样才能出味。
5、密封保存，最后一步，也是最重要的一步。将玻璃瓶密封起来，密封的时候一定要注意要完全排出瓶内的空气，报纸一个真空的状态。然后将玻璃瓶放在温度平和的地方，不能太冷，也不能暴晒。当一个星期以后将盖子打开，你会得到满满一大罐桂花蜜。
顾大小姐
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