种红薯如果不出现藤疯长的情况可以不用剪，如果出现藤疯长的情况就需要剪，剪藤是将红薯的生长点剪掉，从而抑制红薯藤疯长，达到控旺的目的。红薯一般指番薯，是旋花科番薯属植物，别称甘储、甘薯、朱薯、金薯等。
番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。
番薯最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带，由西班牙人携至菲律宾等国栽种，番薯最早传进中国约在明朝后期的万历年间。
番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素a、维生素c、维生素e、维生素b1、维生素b2和8种氨基酸。
延伸阅读
红薯的种类
红心红薯、白心红薯、黄心红薯、紫心红薯等。这些统称为彩色红薯，因彩色红薯含有多种营养元素，近几年发展十分迅速。
常见红心红薯品种有济薯18号、广薯135、宁紫4号、京薯6号。红心红薯水分比较足，吃起来比较香甜，所以在市面上一般见到的都是用来靠着吃的。红心红薯适合种植地区：湖南、湖北、广西、四川、云南、贵州、陕西等地。
常见白心红薯品种有糯米红薯。白心红薯最大的特点就是肉是白色，吃起来特别的纷纷的，含水量比较少。白心红薯适合种植地区：湖南、湖北、山东、四川等地。
常见黄心红薯品种有秦薯九号、香甜1号。黄心红薯最大的特点就是含水特别足，吃起来特别的甜，也常常用来作为烤红薯使用。黄心红薯适合种植地区：湖南、湖北、广西、贵州等地。
生活中常见的紫心红薯品种有紫薯王和日本凌紫这两大类。紫心红薯最大的特点就是皮和肉都是紫色的，吃起来特别的粉，经常用来蒸着吃或者煮粥喝。
南方几月份开始种红薯
1、春红薯。南方因地理环境因素，相比北方可以多种一季红薯，春红薯每年的4月中旬至5月中旬种植，定植前要保证土壤疏松，灌排能力强。春薯耐旱适应性强，水量宜控制在60-70%左右就能确保发芽生长。雨天要加强田间的管理，注意不要让田间积水。当然如果过于干旱，红薯则会多茎，口感不细腻。
2、夏红薯。夏红薯在种植时株距最好间隔25cm为宜。夏红薯生长周期短，天气炎热要防水分蒸发，在种植时比春红薯要密一点。每亩地种植4000—4500株，夏红薯的耐旱能力强，一般不是特别干旱年份不需要浇水。夏红薯病虫害相对较少，其本上可以不用药防，它一般在9月中旬10月底左右成熟。
老家做的红薯片软的那种
制作方法一：
1、选择红心或者黄心的红薯，切厚片；
2、放人开锅水里过上5分钟、不要煮熟了，要夹生的效果；
3、放太阳下晒一白天，再放蒸笼蒸5分钟；
4、再继续暴晒，再蒸，重复几次后即可。
制作方法二：
1、 红薯洗净外皮；
2、 放入蒸锅内蒸熟，也可用微波炉叮熟；
3、 红薯晾凉后去皮后切成适当大小块；
4、 摆放在烤网上，烤箱中层上下火烤150度30分钟后转100度烤40分钟就可以了。
顾大小姐
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