花生被水淹一天会没事。一般来说，农作物被水淹如果超过48小时，根部会发黄、发褐以致腐烂。另外，水淹过后会有一段虚弱期，这段时间农作物的抗病能力比较差，及时补救是非常重要的。
如果土壤水分过多，时间过长，就会缺氧，当温度高时，破坏会加剧。轻则导致根系发育不良，重则导致种子腐烂、不出芽、根系腐烂、幼苗(植株)大死。
当花生根系缺氧时，呼吸受到抑制，根系的吸收能力大大降低。容易引起“生理饥饿”、“生理干旱”或植物倒伏。
由于土壤长期缺氧缺水，厌氧微生物非常活跃，土壤中产生的有害物质(如硫化氢、乙烯、氨、甲烷等)会直接毒害花生根部。
延伸阅读
花生去膜办法
方法如下：
1、将锅中加入适当清水，烧至沸腾。
2、倒入生花生，烫半分钟左右。
3、捞出来之后，花生的膜大部分都会起皱，这时轻轻一揭，即可去除。
蜂蜜花生米怎么做
1、把油加热，倒入买来的生花生，小火慢炸，不停地用勺子搅拌。
2、等花生发出轻微噼啪声后关火，将花生用漏勺捞出来。控一下油。
3、将蜂蜜倒入干净的锅中，加热，将蜂蜜化开。
4、将花生趁热倒入锅中，小火翻炒至花生颗粒裹满蜂蜜，关火。晒入白糖，均匀的翻炒，使白糖均匀的分布在花生上。
5、撒入芝麻，用勺子翻均匀。
6、把勺子放入盘子中，晾干即可。
话梅花生的做法
1、将花生洗净，2-3倍清水浸泡2-3小时；
2、连同浸泡水将花生倒入锅内水至浸没，大火煮开，小火慢煮；
3、用约二饭碗煮花生的滚烫水汁淋浇于另碗盛放的话梅上浸泡备用；
4、花生煮到八成熟，倒入话梅汁；
5、花生煮熟后，倒入话梅，大火煮2-3分钟关火。花生在锅内浸泡4-5小时即可。夏天可放冰箱内浸泡。
顾大小姐
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