1、食材准备：黑鲷鱼，酱油，黑胡椒，橄榄油适量。
2、黑鲷鱼洗净备用。
3、鲷鱼切片并擦净表面水。
4、加10克生抽。
5、适当翻转鱼，让鱼身上都沾到生抽。
6、静置20分钟。
7、拧上黑胡椒碎。
8、烤盘上铺锡纸，滴一滴橄榄油，涂匀。
9、把鱼摆好。
10、烤箱预热，200度、烤10分钟。
11、装盘就完成了。
扩展阅读
去除海鲜中的甲醛
1、将海鲜放水里泡，泡到没刺激性气味为止。
2、鱿鱼浸泡过甲醛溶液后会变得比较坚硬、结实，颜色比平常鲜艳，表面粘液少了，鱼腥味也淡了。
3、海蛎浸泡过甲醛溶液后，个体完整，皱褶清晰，没有或很少有粘液，汤水不浑浊。
4、其他鱼类若用甲醛保鲜，则鱼体较清洁，坚硬，弹性比没有浸泡过的鱼好。
如何做原味的海鲜蛏子
清蒸蛏子的做法步骤：
1、蛏子清洗干净；
2、准备好配料；
3、在平底盘里铺上一层葱姜丝；
4、铺上蛏子，上面再铺上一层葱姜丝，均匀淋入2汤勺料酒；
5、放入开水锅大火蒸3到5分钟。（时间按量的多少和火力的大小而定，千万不要蒸得过老。）
6、蒸好的蛏子去掉表面蒸黄的葱姜，均匀地淋入蒸鱼豉油，撒上适量葱丝、红辣丝和蒜末，浇上适量冒烟的热油泼香即可。
为什么说海鲜菇会中毒
1、海鲜菇中毒这种情况一般是不新鲜的，或者有污染的，或者没有煮熟的易出现中毒症状。
2、处理意见:如果出现恶心呕吐，腹泻，腹疼的症状，如果有中毒的表现，会引起严重的呕吐，电解液丢失、离子紊乱，血液浓缩等，要及时就医治疗，一般是不会中毒的。
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