炒玉米粒需要先把玉米煮熟吗

炒玉米粒一般不需要先把玉米煮熟。炒玉米粒时可以直接下锅翻炒，这样炒出的玉米口感更加香甜，如果担心炒不熟，或者口感偏硬，可以在翻炒结束后加入适量的水焖一会，这样玉米可以更加入味，口感也软。

如果购买的玉米本身比较硬，质感不嫩，建议炒之前先煮熟再炒，以免出现炒不熟，含有硬芯的情况。

炒玉米粒是一道家常菜品，制作原料有玉米、盐、味精等，可以根据个人喜好增添配料，例如四季豆、豌豆、火腿、胡萝卜等食材。

玉米是一种优良的粮食作物，营养价值十分丰富，烹饪的方式也多种多样，既可以炒着吃，也可以通过煮、蒸、烤、炸等方式制作成菜品食用。

延伸阅读

老玉米煮多长时间

十分钟左右。老玉米中是含有多种的人体必需的氨基酸存在，这样是能促进人体大脑细胞正常代谢的，同时还非常有利于排除掉脑组织中大量存在的氨。而且在老玉米中，胚芽和花粉东圃是非常有营养的，特别是含有大量维生素e存在，这样是可以起到增强体力和耐力的效果。

怎么煮老玉米才美味：

1、水煮玉米也是有一些小技巧，苞米剥掉表层的黄叶留2~3层叶子，苞米带著多层叶子煮可保存谷类的香甜，也更加容易煮开。

2、玉米须揪掉露出的干须，留色调浅的嫩玉米须。那样煮的情况下，可维持苞米独有的甜糯香气。

3、煮锅里倒进能未过苞米的冷水，加入一点苏打（食用碱面），添加苏打可使苞米中的维生素b3充足释放出，那样苞米更营养成分。

4、用火灾烧开后，改成文火煮。

5、火灾烧开后用文火煮十多分钟就可以，煮好的苞米不容易久泡在水中，避免营养元素外流。煮糯玉米或老玉米能够在水中加入一点食盐，可提升苞米的口味，味儿也更香甜。

糯玉米煮多久才能熟

糯玉米煮20-25分钟才能熟。糯玉米正常情况下要冷水下锅，待到水沸腾之后开始计算时间，调至中火煮20-25分钟即可。糯玉米比较硬，煮起来的时间相对要久一点，在煮之前需要用清水浸泡30分钟，煮的时候加入少许盐，这样煮出来的玉米会有一丝甜味。

糯玉米煮多久才能熟

糯玉米比较适合单独蒸煮或者是烤制。由于甜玉米口感比较甜脆，通过单独的制作，不会和其它的食物味道相混，可以保留原有的玉米甜香，因此甜玉米更适合单独制作。

糯玉米的颜色偏白，没有甜玉米那么黄亮，在挑选的时候，可以根据颜色来判断是否为糯玉米，当然也可以从颗粒上来分辨糯玉米的好坏，糯玉米颗粒通常呈扁形比较饱满，一般颗粒干瘪的玉米都不是新鲜的。

一般糯玉米冷冻保存时需要保留外皮，而在煮的时候需要去掉外皮，由于糯玉米本身难以煮熟，要除去外衣才更加容易受热，且可以更好的去除糯玉米中的污垢，食用起来更放心。

玉米渣煮粥要提前泡吗

用玉米渣煮粥时要提前浸泡它，这样做可以让玉米渣充分的吸水、膨胀，使它在之后熬煮的过程中变得更加的软烂，还能去除它表面的灰尘。玉米渣泡好之后，我们再把它和清水倒入锅中熬煮至粘稠就可以了。

用玉米渣熬粥要提前泡吗

玉米渣又可被称为玉米碎，它是一种在北方非常常见的杂粮食品，经常被人们用来制作早餐。我们如果想要用玉米渣煮粥的话，最好是提前将它放入温水中浸泡一段时间。

这样做可以让玉米渣充分的吸水、膨胀，使它在之后熬煮的过程中变得更加的软烂。同时，将玉米渣放入温水中浸泡也可以将它表面的一些灰尘都清洗干净。

等玉米渣泡好之后，就可以把它和分量是它三倍的清水倒入锅中加热，这里我们要先用大火把锅中的水烧开，然后再转小火慢慢炖煮它直到玉米渣粥变得粘稠为止。

顾大小姐