将买回来的皮皮虾放进盆里用清水养一下，等待2个小时左右，让它们吐出肚子里的一些脏东西，在这期间可以多次换水，然后用刷子轻轻刷洗皮皮虾，冲洗干净即可。
买回来的皮皮虾要先放在清水盆中养一下，吐掉肚子里面的脏东西，拿刷子轻轻刷洗，就像处理小龙虾一样。煮之前可以处理掉虾肠、虾脑等脏东西。
皮皮虾吃法很多，可以烤着吃也可以蒸着吃，想要蒸着吃的话要在煮开的过上蒸7分钟左右即可，蘸着酱料吃味道鲜美可口。
皮皮虾剥壳是有技巧的，可以先将虾尾的脚掰断，然后将虾尾向上折，这样可以很轻松地剥掉皮皮虾的壳。
延伸阅读
河虾怎么洗才干净
1、清洗河虾：先把河虾放在一个桶中，最好是深一点的，在里面放入自来水，水位要保证淹没到全部的虾子，喂养两天后捞出。
2、冲洗河虾：先把河虾放在盆中，在里面放入冷水，反复几次逐一冲洗。
3、用刷子刷干净：刷子毛不宜太软，用刷子从河虾的背部刷起，肚子部分要仔细刷干净，把脏水倒掉以后，再次加入冷水清洗直到洗干净为止。
4、用剪刀：左手捏住虾子的身体上半部，右手用剪刀剪掉虾子的头部。
5、抽出虾线：从虾子尾巴部位的中间处抽出一条线，要轻一点，不要扯断，再从抽出虾线处顺着脊背剪开外壳。
6、用水冲洗浸泡：再次把虾子放在清水里面过几遍，放在盆里浸泡就可以用来做菜了。
虾怎么干净的除去虾线
1、去虾线的方法：准备一个大碗，倒入清水，放入新鲜虾，涮洗干净，捞出。取一个虾，虾背朝上，使虾的背部弯曲。将牙签对准虾背部，从虾头数第二个关节处，水平方向戳过去，轻轻用力，慢慢将虾线拽出来，取虾线时不要用力过猛，否则容易将虾线扯断。去除虾线后，再次用清水清洗干净，即可烹饪。
2、一般来说，虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应该把虾线拉出来，虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物。
如何洗大龙虾又快又干净
1、平时清洗大龙虾时可以把多余的脚全部剪掉，只保留前面的两只大钳。
2、要把龙虾头部前面1/3的地方用剪刀剪掉，这里是龙虾身体内没有消化掉的脏东西。
3、清洗大龙虾时一定要清洗腮，清洗时可以把大龙虾头部两侧的壳微微翻起。
4、看到大龙虾的腮，直接用手摘除，再用清水洗干净即可。
5、想把大龙虾完全清洗干净，尾部和虾肠也要全部去掉。
6、要用清水中加适量的醋，反复冲洗，可以去掉腥味。
顾大小姐
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
