母螃蟹2两是有点小了,一只正常的母螃蟹的重量大约为2.5—3两左右,公螃蟹会比母螃蟹体型稍大一些,所以也会重1两左右。螃蟹的重量通常在壳上,所以购买的时候要注意选择肉质肥厚的螃蟹,不能单看螃蟹个头的大小。
主要通过观察螃蟹的肚脐和腿上的绒毛来辨别螃蟹的公母,这是两种比较直观的辨别方式。
公螃蟹的肚脐是比较尖的,有点像三角形,并且八条腿上都长了密集的绒毛。
母螃蟹的肚脐比较圆,腹部的形状是椭圆形,且只有前两条腿上有较少、较细的绒毛。
延伸阅读
梭子蟹一只多重
个头大的梭子蟹,大概有500克左右重,个头比较小的大约有250克左右重,市面上售卖的梭子蟹多半在250克至350克之间,一斤大约有1至2只左右,可以根据自己的需求购买。
梭子蟹,又叫做三疣梭子蟹、枪蟹、白蟹等,肉肥味美,有较高的营养价值和经济价值,在我国主要分布在沿海地区。
梭子蟹的个头越大,肉质越肥厚,个头越小,说明生长可能还不够成熟,肉质较少,口感相对较差,价格也便宜一些。
购买梭子蟹时,建议选择比较活泼,爪钳有力,蟹腿比较坚硬的,这样的梭子蟹多半比较新鲜,肉质较好。
螃蟹放在泡沫箱里能放几天
1、在泡沫盒里加点水和冰可以保存5天左右。不过不能松开绳子,松开后,大闸蟹运动会导致变瘦。
2、螃蟹属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。
刚死的梭子蟹怎么保存才新鲜
刚死的梭子蟹最好洗干净煮熟再进行保存。刚死的梭子蟹的蟹肉还是新鲜的,里面的细菌还没开始滋生,应该立即将其煮熟吃掉,最好不要长时间放置,否则蟹肉里面的细菌和微生物越来越多,会导致梭子蟹变味变质。
用盆或桶装一些清水,水面刚好能将梭子蟹没过即可,再放入些许食盐,将梭子蟹捆好放进去,可以短时期内保存。
如果是煮熟的梭子蟹吃不完,最好将其用保鲜膜或保鲜盒装起来,放进冰箱里低温保存,保存时间最好不要超过两天。
梭子蟹不宜长时间保存,买回来最好尽快食用,保存的时间越久,梭子蟹体内的营养就会消耗得越多。
顾大小姐