花生最可贵之处就是它的精神，虽然很便宜，但是很实惠。花生，原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。
许地山的散文《落花生》中的父亲说：“花生的好处有很多，有一样最可贵：它的果实埋在地裏，不像桃子、石榴、苹果那样，把鲜红嫩绿的果实高高地挂在枝头上，使人一见就生爱慕之心。你们看它矮矮地长在地上，等到成熟了，也不能立刻分辨出来它有没有果实，必须挖出来才知道”。
父亲的话表明了花生虽然不美，可朴实无华、默默无闻，不计较名利、脚踏实地，不哗众取宠的可贵之处。
“高高地挂在枝头上”和“埋在地里”“矮矮地长在地上”形成了鲜明的对比，即使是成熟了，也无声无息，不急于表露， 以物喻人，表明这种品格的人很好。
延伸阅读
花生油要烧成熟油吗
不需要，生油更健康。确保了花生中的各种营养成分不被破坏，不饱和的脂肪酸含量高达４３％，而且有效杜绝了酸、碱、重金属及胆固醇等有害物质的残留，从而使油质气味天然清香，原汁原味。
如何保存花生油：1、选用玻璃或者陶瓷容器，不要使用塑料容器，长时间使用塑料容器，会造成塑料的成分溶入花生油，导致花生油变质变味。
２、花生油需要避光储存，阳光或者灯光的直射会加速油液的酸化，产生对人体有害的醛酸类物质。
３、花生油需要远离高温，有些人不注意，把花生油放在距离灶台很近的地方，做饭的时候，煤气灶的高温会炙烤油液，加速油液变质。
４、花生油储存要隔绝空气和水分，空气中的氧气和水中的微生物都易导致油液被氧化，产生酸类物质，影响人体健康。因此在存放花生油时，容器的盖子要盖紧，容器倒入花生油前要保持干燥。
５、使用过的旧油，尤其是煎炸过的，不要与新油混合，经过高温烹调，油就会产生氧化，部分氧化的旧油如果混入新油中，会加速新油变质。
花生芝麻糖做法
白糖的分量与芝麻的分量相同，这样熬出来的糖量才适当
炒熟的花生冷却后去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖按压碎，不要太碎
将碎花生和芝麻按2:1的比例混合
在锅中放入少量的油和适量的白糖，小火慢慢炒，不停的搅拌
直到糖成为深棕色，无气泡后加入适量的白醋
加入准备好芝麻和花生碎搅拌均匀
定型后放在案板上摊冷些
半凉时切成小块，继续放到凉透，完全凉透后放入密封罐中。
蜂蜜炒花生的做法
1、把油加热，倒入买来的生花生，小火慢炸，不停地用勺子搅拌。
2、等花生发出轻微噼啪声后关火，将花生用漏勺捞出来。控一下油。
3、将蜂蜜倒入干净的锅中，加热，将蜂蜜化开。
4、将花生趁热倒入锅中，小火翻炒至花生颗粒裹满蜂蜜，关火。晒入白糖，均匀的翻炒，使白糖均匀的分布在花生上。
5、撒入芝麻，用勺子翻均匀。
6、把勺子放入盘子中，晾干即可。
顾大小姐
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