1、材料：干红枣、红糖各50克，花生米100克。
2、将干红枣洗净，温水泡发；花生米略煮一下，放冷，剥下皮。
3、把泡发的红枣和花生米皮同放在煮花生米的水中，再加冷水适量，用小火煮30分钟左右，捞出花生米皮加入红糖，待红糖溶化后，收汁即可。
扩展阅读
青枣伤胃吗
1、冬枣有天然“维生素丸”之称，但鲜枣不宜吃太多，否则会伤肠胃。
2、这是因为大枣的膳食纤维含量很高，一次大量摄入会刺激肠胃，造成胃肠不适。膳食纤维大部分存在于大枣的枣皮中，而大枣的枣皮薄而坚硬，边缘很锋利，如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡，会加重疼痛和不适。
脆枣的禁忌人群
1、脆枣的禁忌，脆枣对人类身体有诸多好处，但它在食用时也有一些禁忌，因为脆枣是一种高糖食品，人们经常吃食用会对血糖产生一些影响，生活中那些本身就患有高血糖和糖尿病的人禁止吃脆枣，不然会让血糖进一步升高，对病情恢复不利。
2、脆枣的功效与作用，脆枣虽然是一种休闲食品，但能为人体补充丰富营养，因为它保留了红枣中的丰富营养，人们食用脆枣后能吸收植物蛋白和多糖果糖以及葡萄糖，还能吸收多种维生素和矿物质，能为人体补充能量，并能促进身体代谢，也能提高人体多器官功能，经常食用能预防营养不良，也能防止人体因营养不良而出现疾病。
3、脆枣的补血功效也特别好，因为这种食材中含有丰富微量元素铁和磷，还还有一些天然芦丁，这些物质都能增强人体造血功能，而且能加快人体内血红蛋白合成，会让人体保持气血充盈状态，还能预防缺铁性贫血出现。
4、脆枣不但能为人体补充丰富营养，还能调理脾胃，提高脾胃消化功能，能缓解人类的脾胃虚寒，而它含有的纤维素在被人体吸收后，还能润滑肠道，软化大便，能缩短人体排便时间，可清理肠道中淤积的垃圾和毒素，对维持人体肠胃健康有很积极的作用。
青枣做成蜜枣方法
1、挑选新鲜的青枣，个头大，没有红色的。清洗晾干。
2、每个青枣从上往下用小刀划一条线，促使糖分吸收进去。一个枣大概8条到12条。这个过程听起来觉得复杂其实划起来很快。
3、大锅煮水放糖，直至糖完全化开，有泡泡的产生。将枣放到锅里搅动一下，然后就不用管了，小火慢煮。这个过程千万不要去锅里搅，否则枣就烂了不完整了。
4、糖泡泡淹没枣，大概一个半小时以上。看锅里基本上没有糖水为止，现在青枣变成了蜜枣，颜色加深，边上都是糖沫沫。这个时候关火，仍然不要去搅动，让它自己冷却。
5、冷却后将蜜枣一个个轻轻拿出来，不要用力更不要用勺子，否则就会破坏整体性。晾干即可，可以放冰箱保存。刚做出来热乎乎的蜜枣味道很好，大家可以适当的贪吃一点哦，干净卫生又甜。
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